Chuletas de cerdo fritas

Pan Fried Pork Chops

Están listos en 5 a 10 minutos, sabrosos y extremadamente agradables.



Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:8porciones Tiempo de preparación:0horas10minutos Hora de cocinar:0horas5minutos Tiempo Total:0horas15minutos Ingredientes7

trozos u 8 trozos de chuletas para el desayuno (chuletas de cerdo con hueso muy finas)



1 c.

harina para todo uso

1 cucharadita

sal sazonada



1 cucharadita

pimienta negra

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Pimienta de Cayena, al gusto

1/2 c.

aceite de canola



1 cucharada.

manteca

Sal y pimienta extra, al gusto

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  1. Enjuague las chuletas de cerdo. (Sí, enjuago mis chuletas de cerdo. Por favor, no me odien.) Sal y pimienta a ambos lados de las chuletas de cerdo.
  2. Combine todos los ingredientes secos. Drene cada lado de las chuletas de cerdo en la mezcla de harina, luego reserve en un plato.
  3. Caliente el aceite de canola a fuego medio-medio-alto. Agrega mantequilla. Cuando la mantequilla se derrita y la mezcla de mantequilla y aceite esté caliente, cocine 3 chuletas de cerdo a la vez, de 2 a 3 minutos por el primer lado; 1 a 2 minutos en el otro lado. (Asegúrese de que no queden jugos rosados). Retire a un plato y repita con las chuletas de cerdo restantes. ¡Delicioso y sencillo! Sirva con patatas nuevas machacadas.

Bien, gente. Pongámonos manos a la obra aquí. Vayamos a lo básico, vayamos a las tachuelas de bronce, vayamos al meollo del asunto ...

Vamos a freír unas chuletas de cerdo.

Bien, si la ciencia espacial fuera gente, estas chuletas de cerdo serían… la Antártida. Estos son los números pequeños más simples y deliciosos, listos en 5 a 10 minutos, sabrosos y extremadamente agradable al hombre. Y de nuevo, no pretendo ser una afrenta andante al feminismo con declaraciones como esa. Da la casualidad de que soy una feminista furiosa. Creo en criar a mis hijas para que sean mujeres creativas y seguras de sí mismas que puedan encontrar la misma satisfacción por sí mismas o formar una familia con un hombre, si es la pareja adecuada. Creo en la igualdad de oportunidades para hombres y mujeres, y creo que las mujeres pueden hacer todo lo que los hombres pueden hacer.

Excepto esas cosas de leñador. Eso sería bastante difícil.

También creo que una mujer puede ser fuerte e independiente al mismo tiempo que se alegra al ver una enorme sonrisa en el rostro de su esposo cuando muerde algo que encuentra delicioso.

Soy una mujer.
Escuchame rugir.
Pero las papilas gustativas de mi marido
No puedo ignorar.
Y si hago las chuletas de cerdo se derretirá ...

son la nata montada y la nata espesa lo mismo

O algo así.

Mi Señor, ¿puedo escribir las peores notas de cabecera de recetas? Debería ser despedido.


Plato # 1 : Harina ... sal condimentada (cualquier sal condimentada servirá; yo uso la de Lawry) ... pimienta de cayena, si tienes agallas.

Mucha pimienta negra molida.

Revuélvelo con un tenedor hasta que esté agradable y combinado.

Plato # 2 : Chuletas de cerdo para el desayuno o Chuletas de cerdo para el desayuno. Básicamente, se trata de chuletas de cerdo con hueso que se cortan extremadamente delgadas. Hay tantas encarnaciones diferentes de chuletas de cerdo como granos de arena en todas las playas del mundo (¿hipérbole mucho?), Pero solo busque el corte más delgado, con hueso aún dentro, que pueda encontrar. Espolvorea cada lado con sal de mesa ...

(Por lo general, uso sal kosher para sazonar la carne, pero las chuletas de cerdo son demasiado sencillas para eso).


¿Cuál es la diferencia entre crema batida y crema batida espesa?

Luego viene mucha pimienta negra molida.

Nuevamente: aquí no servirá ningún grano de pimienta tricolor recién molido. Necesitamos el polvo negro en la lata.

Este es el trato: soy una persona perezosa. Y como una persona perezosa, simplemente no puedo molestarme en condimentar minuciosamente ambos lados de cada chuleta de cerdo en un lote antes de seguir adelante. Así que sazoné un lado y luego lo coloco, con el lado sazonado hacia abajo, sobre la mezcla de harina.

Luego sal y pimienta por el otro lado.

Dale la vuelta y cubre el otro lado con harina ...

Luego sacude el exceso de harina ...

Y colóquelos en un plato limpio, que creo que en este punto sería Plato # 3 o la placa n. ° 33 o la placa n. ° 3.333.333 o algo así.

Ahora caliente 1/2 taza de aceite de canola en una sartén grande, preferiblemente una sartén antiadherente que haya perdido gran parte de su recubrimiento antiadherente.

Realmente no. No lo recomiendo. Es solo que si tuvieras uno de esos también, me sentiría mucho mejor conmigo mismo.

Agrega 2 cucharadas de mantequilla al aceite. Esto ayudará a que las chuletas de cerdo adquieran un bonito color marrón dorado y un poco de sabor adicional.

Deje que la mantequilla se derrita por completo ...

Asegúrese de que el aceite esté caliente (fuego medio), luego agregue tres chuletas de cerdo a la sartén.

Déjelos cocinar y chisporrotear y cocinar y chisporrotear. Cocine por el primer lado durante 2 a 3 minutos.

Miro los bordes de las chuletas de cerdo; Quiero que se pongan bastante dorados antes de darles la vuelta.

¡Entonces dales la vuelta! Uso tenazas limpias para esto, porque la carne de cerdo cruda me da asco.

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Cocine el segundo lado durante 1 a 2 minutos. Definitivamente quieres que la carne esté completamente cocida, pero como son tan finas, ¡no toma mucho tiempo!

Cuando estén listas, retire las chuletas de cerdo a un plato forrado con papel toalla. Repita con las otras chuletas de cerdo hasta que estén listas.

De acuerdo con el No-quiero-esforzarme-esta noche tema de la cena, agarre violentamente un puñado de patatas nuevas pequeñas. Púlselos con un tenedor un par de veces, luego atóquelos durante cinco minutos (hasta que el tenedor esté tierno). Tírelos en un plato grande Plato # 4 ?) con un montón de mantequilla, sal y pimienta, luego córtelos y tritúrelos para que queden bien y combinados. Entonces sirva

Y claro, podrías echarle un poco de tocino y cebollino ... pero eso requeriría más energía de la que estoy dispuesto a gastar.

La comida es MARRÓN, CALIENTE y MUCHA. Eso es lo mejor que puedo hacer esta noche.

Si crees que esta no es la idea de Marlboro Man de una comida perfecta (hay una cuña de iceberg con aderezo ranch a un lado), entonces ... no conoces a Marlboro Man.

Pimienta, condimento… toneladas de superficie en relación a la carne del interior.

Eso significa sabor, cariño.

Prepara una cena sin esfuerzo esta noche. ¡Te doy permiso!

Para eso están hechos los martes.

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