Tostada francesa horneada con canela y pasas

Cinnamon Raisin Baked French Toast

Deliciosas tostadas francesas al horno hechas con rebanadas enteras de pan de pasas y canela. ¡Un verdadero placer visual! Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:16porciones Tiempo de preparación:0horas15minutos Hora de cocinar:1hora0minutos Tiempo Total:1hora15minutos Ingredientes1 1/2 hogaza de pan de pasas y canela Mantequilla, Para Engrasar 8 huevos enteros 2 c. Leche entera 1/2 c. Crema espesa 1 c. Azúcar 2 cucharaditas Canela molida 2 cucharadas. Extracto de vainilla Adición 1 pegar mantequilla fría, cortada en pedazos 1/2 c. Harina 1/2 c. Azúcar moreno lleno 1 cucharadita Canela molida 1/4 cucharadita Sal 1/2 c. Pasas Mantequilla ablandada, para servir Sirope de arce tibio, para servirEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Desenvuelva las hogazas de pan, luego superponga las rebanadas en filas en una fuente para hornear bien untada con mantequilla.

Batir los huevos, la leche, la nata, el azúcar, la vainilla y la canela, luego verter la mezcla uniformemente sobre todos los trozos de pan, remojando el pan tanto como sea posible.

Para hacer la cobertura, combine la mantequilla, la harina, el azúcar morena, la canela y la sal en un bol y córtelo todo junto con un cortador de masa. Agrega las pasas.

Espolvorea la cobertura por toda la cazuela. Cubre la sartén con papel de aluminio y refrigérala durante varias horas o toda la noche.

Cuando esté listo para hornear las tostadas francesas, precaliente el horno a 350 ° F. Hornee las tostadas francesas durante 45 minutos a 1 hora para obtener una textura más suave, o más tiempo para una textura más firme y crujiente. Cubra con papel de aluminio durante los primeros 30 minutos de horneado, luego retírelo durante el tiempo restante de horneado.

Sirva raciones individuales con mantequilla y almíbar tibio.

Tengo un millón de recetas de tostadas francesas horneadas en mi arsenal (¡hay tres en mi próximo libro de cocina!) Porque creo que no hay nada más fácil en una mañana ajetreada que sacar la cazuela del refrigerador donde se ha estado remojando y volviéndose más deliciosa durante la noche, arrojándola en el horno y, una hora más tarde, disfrutando de un delicioso desayuno caliente y delicioso que no requirió ningún esfuerzo de su parte. Al menos esa mañana. ¿Tengo algún sentido? Dios, eso espero.

Este toque dulce de canela capitaliza la delicia arremolinada del pan de canela y pasas. . . y lo lleva a un nivel superior. O dos. O tres. ¡O cinco millones mil cien! Lo que realmente distingue a esta cazuela en particular es dejar las rebanadas de pan enteras en lugar de partirlas; He visto esta divertida presentación de vez en cuando, ya sea pan blanco normal o pan de calabaza picante durante las fiestas, y siempre me da un vuelco el corazón. Además, dejar las rebanadas enteras te ahorra todo el esfuerzo de cortar el pan en trozos como lo hago con la mayoría de mis otras versiones de tostadas francesas horneadas. Cortar el pan en trozos puede resultar muy agotador.



Estoy bromenando.

Creo.


Desenvuelve el pan ...


Luego, coloque las rodajas en filas en una fuente para hornear bien untada con mantequilla, superponiendo las rodajas y pegando medias piezas en las grietas según sea necesario.


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Batir los huevos, la leche, la nata, el azúcar, la vainilla y la canela. . .


Y verter la mezcla uniformemente sobre todos los trozos de pan, remojando el pan lo máximo posible.


Para hacer la cobertura, combine la mantequilla, la harina, el azúcar morena, la canela y la sal en un bol ...

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Y lo cortamos todo junto con un cortador de pastelería. Agrega las pasas ...


Y espolvorear la cobertura por toda la cazuela. Cubre la sartén con papel de aluminio y refrigérala durante varias horas o toda la noche. Esto es particularmente importante con esta tostada francesa horneada, porque los trozos de pan enteros no están sumergidos en el líquido y necesitarán tiempo para absorber suficientemente la mezcla de huevo.


Cuando esté listo para hornear las tostadas francesas, precaliente el horno a 350 ° F. Hornee las tostadas francesas durante 45 minutos a 1 hora para obtener una textura más suave, o más tiempo para una textura más firme y crujiente. Sería mejor, aunque no hice esto, dejarlo cubierto durante los primeros 30 minutos de horneado para que la parte superior no se dore demasiado. El mío se puso un poco crujiente, pero todavía estaba absolutamente delicioso.


¡La parte divertida es servirlo! Puede sacar porciones grandes con una cuchara para servir o puede intentar sacar pedazos de pan individuales. No se mantendrán totalmente unidos ... ¡pero es divertido intentarlo!

Y prueba y prueba y prueba.


Sírvelo con mantequilla blanda y sirope de arce tibio.


Y, sobre todo, ¡buen apetito!

Aquí está el práctico dandy imprimible.

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