Cómo almacenar las papas de la manera correcta

How Store Potatoes Right Way

Las patatas lo son ... todo. ¡Realmente lo son! ¿Puedes imaginar la vida sin papas fritas , puré de patatas , patatas fritas , ensalada de papas , o patatas al horno ? Ree Drummond tiene tantos increíbles recetas de papa debe intentarlo, ¡pero primero debe saber cómo almacenar las papas! Siga leyendo para averiguar si está haciendo lo correcto cuando llegue a casa del supermercado, o si tiene que hacer algunos cambios para mantener sus papas frescas por más tiempo.

Siempre es inteligente reducir el desperdicio de alimentos, y si sabe cómo almacenar las papas, puede extender su vida útil el mayor tiempo posible. (Bonificación: ¡Almacenarlos adecuadamente también ayuda a retener su contenido de vitaminas!) No querrá emocionarse por hacer su favorito receta de puré de papa , busque las papas que compró hace un par de semanas y encuéntrelas verdes y germinadas.

La primera y mejor manera de asegurarse de que sus papas se conserven el mayor tiempo posible es comenzar con papas frescas. Haga una revisión rápida cuando esté en la tienda para asegurarse de que no tengan magulladuras ni brotes, y que estén firmes y suaves al tacto. Luego, siga los consejos a continuación sobre cómo almacenarlos en casa. (Recordatorio: estos consejos son todos para papas enteras y crudas. Las papas cocidas sobrantes deben guardarse en el refrigerador y consumirse en un plazo de 3 a 4 días).

No almacene las papas en un recipiente sellado

Evite los recipientes cerrados, como las bolsas de plástico con cierre o los recipientes herméticos para almacenar, ya que atraparán la humedad y harán que las papas se moldeen y se echen a perder más rápido. El mejor lugar para almacenar papas es en una bolsa de papel o en un recipiente o canasta abierta. Solo asegúrate de que no estén demasiado llenas, ¡las papas necesitan aire!

Mantenga las papas alejadas de la luz

Las luces brillantes de la cocina o el sol pueden hacer que las papas adquieran un color verde desagradable. Intente almacenar las papas en un lugar que no reciba mucha luz, como un rincón oscuro de la cocina o en un gabinete. Dondequiera que los guarde debe estar bien ventilado.

Guarde las papas en un lugar fresco y seco

Es mejor conservar las papas entre 45F y 50˚F, lo que significa que no deben guardarse en el refrigerador o el congelador. El mejor lugar para almacenarlos para una vida útil máxima (¡hasta tres meses!) Es un sótano fresco o un garaje, siempre que esté seco. Eso no siempre es práctico, así que si almacena papas en la cocina, manténgalas alejadas de la estufa o el calentador. Si se mantienen a temperatura ambiente (alrededor de 68 ° F), las papas probablemente durarán alrededor de 2 semanas. También es importante mantener las papas secas al almacenarlas, así que no las lave hasta que esté listo para usarlas.