Puré de papas instantáneo

Instant Pot Mashed Potatoes

Estas papas se basan en mi (una necesidad absoluta en mi familia), lo que significa que están cargadas con mucha mantequilla y crema ... como deberían ser.

cuando te pica la mano, ¿qué significa eso?

1. Agregue las papas a una olla instantánea de 6 u 8 cuartos de galón. Agregue 1 1/2 tazas de agua y 1 cucharadita de sal kosher. Asegure la tapa y ajuste la válvula de presión para sellar. Usando el modo de cocción a presión, ajuste a 10 minutos. (Tenga en cuenta que la presión tardará algún tiempo en acumularse; a partir de ahí, ¡comienza el reloj automático de 10 minutos!)
2. Cuando se acabe el tiempo de cocción, con una cuchara de madera, gire con cuidado la válvula para ventilar para que la presión se libere rápidamente. Una vez que la presión se haya liberado por completo (verá que el botón se abre), retire la tapa. Puede haber algo de agua en el fondo de la olla; si hay alguno, retire el inserto y drene el agua.
3. Tritura las patatas, dejando escapar la mayor cantidad de vapor posible. Agregue la mantequilla, el queso crema, mitad y mitad, crema espesa, sal sazonada, 1 1/2 cucharaditas de sal kosher restante y la pimienta a las papas. Revuelva hasta que todo se derrita y se combine. Pruebe y ajuste los condimentos según sea necesario.
4. Transfiera las papas a un plato para servir, espolvoree con pimienta extra y cubra con un poco de mantequilla.