Nachos de pollo

Chicken Nachos

Prepara los nachos con lo que te guste, pero es posible que termines comiéndolos antes de llegar a los ingredientes, ¡no hay nada de malo en eso!

1. Espolvoree ambos lados de las pechugas de pollo con el condimento para tacos y el chile en polvo. Frote los condimentos tanto como pueda.
2. Caliente el aceite de oliva en una sartén pesada a fuego medio. Cocine las pechugas de pollo por ambos lados hasta que estén doradas y completamente cocidas en el medio, aproximadamente 4 minutos por lado. Retirar de la sartén y dejar reposar unos minutos.
3. En la misma sartén, agregue la salsa de tomate, el agua caliente y varias gotas de salsa picante y deje que hierva suavemente. Reduzca el fuego a bajo y manténgalo caliente. Pruebe y ajuste los condimentos (es posible que deba agregar un poco de sal, según el condimento para tacos que use).
4. Triture el pollo con dos tenedores, luego transfiera el pollo desmenuzado a la salsa. Mezcle para cubrirlo con la salsa. Si la salsa está demasiado espesa, agregue un poco más de agua caliente y deje hervir a fuego lento durante unos minutos.
5. Para construir los nachos, coloque las papas fritas, el queso y el pollo desmenuzado en un plato en varias capas, terminando con una pequeña capa encima. Calienta el plato en el microondas (o colócalo en un horno a 350 grados si es apto para horno) hasta que el queso se derrita por completo.
6. ¡Sirva como está o agregue los extras que desee! Sumérjase en él de inmediato.
   

Es la semana del Super Bowl y ya sabes lo que eso significa: ¡NACHOS!

Ya pues. Realmente se trata de los nachos.

(No le digan a los Seahawks y Patriots que dije eso).

Aquí está la receta paso a paso para los deliciosos nachos de pollo que hice en el episodio centrado en el fútbol del sábado de mi programa de Food Network. El pollo es súper sabroso y ligeramente picante, y se amontona en papas fritas con un montón de queso derretido. Se trata de lo mejor comida de futbol puedes pedir. Como señalé en el programa, puede dejar los nachos simples y sin adornos en su estado más básico (como se muestra arriba), o puede apilar un montón de arreglos para hacerlos todos suyos. (Y la carne también es perfecta para tacos, quesadillas, burritos ... ¡cualquier cosa!)

Así es como se hacen los nachos, cariño.

(Siento haberte llamado bebé)

Tome 3 o 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (solo tenía 3 descongeladas, pero la receta requiere 4) y espolvoree generosamente con un paquete de condimento para tacos. Si prefiere hacer el suyo, simplemente mezcle una mezcla de chile en polvo, sal de cebolla, comino, ajo en polvo y pimentón hasta que se vea bien. De cualquier manera, querrás cubrir el pollo porque el condimento eventualmente le dará sabor a la salsa.

Por si acaso, también rocié un poco de chile en polvo adicional. ¡Quería que el pollo tuviera mucha patada!

Caliente aproximadamente 1/4 taza de aceite de oliva en una sartén pesada a fuego medio a medio-alto y cocine el pollo por ambos lados hasta que esté completamente cocido en el medio. De hecho, lo comencé a medio-alto y se puso un poco marrón, así que lo terminé a medio.

Sin embargo, no se preocupe si el pollo se pone bonito y marrón por fuera. Lo vamos a triturar aquí en un momento, y eso solo le dará más sabor.

¿Cuánto tiempo debo hervir el maíz?

Cuando esté listo, coloca el pollo en una tabla de cortar y déjalo reposar por un minuto.

Sin limpiar la sartén para nada (quieres todo ese sabor que dejó el pollo), vierte una lata de 8 onzas de salsa de tomate ...

Y 2 tazas de agua caliente.

Batir y dejar que hierva suavemente ...

Luego reduzca el fuego a bajo.

¡Oh! Y aquí es donde puedes probar y dorar un poco la salsa. Agregué varias gotas de mi salsa picante favorita del mundo y también agregué un poco de sal.

A continuación, use dos tenedores ...

Para triturar todo ese pollo precioso. Tritúralo en trozos más grandes si quieres, pero me gusta seguir hasta que esté bastante bien.

Luego, tira todo el pollo ...

Directamente en la salsa hirviendo.

Mezcle la carne para cubrirla completamente con la salsa ...

bistec de hamburguesa y salsa mujer pionera

Debería estar bien, pero si cree que la salsa está un poco espesa, siéntase libre de verter un poco más de agua caliente hasta que obtenga el sabor picante que desea.

Déjalo hervir a fuego lento un poco… ¡y poifect! Absolutamente poifect. Picante, ligeramente picante, sabroso… y listo para llevar.

¡Es ... la hora del nacho!

Haz una capa de papas fritas y queso ...

Una capa de pollo ...

(Nota: puedes ensuciarte mucho con el pollo si quieres. No quería asustarte).

Luego viene otra capa de papas fritas, queso y pollo ...

Luego sigue adelante, haciendo cada capa un poco más pequeña, hasta que tengas una montaña de nachos de pollo frente a ti y estés a punto de sentirte avergonzado, pero en el buen sentido.

Ahora entra en un horno a 350 grados o en un microondas ...

Hasta que esté ooey, pegajoso y todo el queso se derrita.

mujer pionera chapuzón de guisantes de ojos negros

¿Quieres hacer feliz a mi marido? Pon esto frente a él mientras ve un partido de fútbol.

Solo un pequeño consejo interno para usted en caso de que alguna vez surja.

Y esta bien. También me hace feliz. ¡Y ni siquiera necesito el partido de fútbol!

Descargo de responsabilidad: definitivamente puedes preparar los nachos como quieras: pico de gallo, aceitunas, crema agria, guacamole, cilantro… todo vale.

Pero no hay nada como el original.

Y psst. ¡Pon la carne extra en la nevera! Se puede utilizar para tacos, pizzas, quesadillas, etc.