Filete Salisbury, puré de papas y guisantes

Salisbury Steak Mashed Potatoes

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Puré de papas cremoso, humeante, sabroso y delicioso. Lo maravilloso de este puré de papas es que se pueden preparar con anticipación y luego calentar en el horno cuando esté listo. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:10porciones Tiempo de preparación:1hora0minutos Hora de cocinar:0horas30minutos Tiempo Total:1hora30minutos Ingredientes5 libras. Patatas Russet O Yukon Gold 3/4 c. Manteca 1 paquete (8 oz) de queso crema, ablandado 1/2 c. (a 3/4 tazas) Mitad y mitad 1/2 cucharadita (a 1 cucharadita) de sal condimentada de Lawry 1/2 cucharadita (a 1 cucharadita) de pimienta negraEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Modo de empleo Pelar y cortar las patatas en trozos generalmente del mismo tamaño. Lleve una olla grande con agua a fuego lento y agregue las papas. Deje hervir y cocine de 30 a 35 minutos. Cuando estén bien cocidas, el tenedor debe deslizarse fácilmente dentro de las papas sin resistencia, y las papas deben casi, pero no totalmente, desmoronarse.

Escurre las patatas en un colador grande. Cuando las papas hayan terminado de escurrirse, colóquelas nuevamente en la olla seca y ponga la olla en la estufa. Machaca las patatas a fuego lento, dejando que salga todo el vapor, antes de añadir todos los demás ingredientes.

Apague la estufa y agregue 1 & frac12; barras de mantequilla, un paquete de 8 onzas de queso crema y aproximadamente & frac12; taza de mitad y mitad. ¡Puré, puré, puré! A continuación, agregue sobre & frac12; cucharadita de sal condimentada de Lawry y & frac12; una cucharadita de pimienta negra.

Revuelva bien y coloque en una fuente para hornear de tamaño mediano. Eche unas cuantas palmaditas de mantequilla sobre la parte superior de las papas y colóquelas en un horno a 350 grados y caliente hasta que la mantequilla se derrita y las papas se calienten por completo.

Nota: Cuando prepare este plato con uno o dos días de anticipación, sáquelo del refrigerador entre 2 y 3 horas antes de servir. Hornee en un horno a 350 grados durante aproximadamente 20 a 30 minutos o hasta que se caliente por completo.

Tenía ganas de hacer Salisbury Steak una semana antes de la última. ¿Adivina que? ¡Yo hice! Puede averiguar qué provocó el deseo aquí.



Yo estaba buscando el verdadero efecto de la cena de televisión / almuerzo escolar aquí ... ¡y terminó siendo realmente delicioso! Mis hijos terminaron raspando los grandes trozos de cebolla, así que si tienes humanos sensibles a la cebolla en tu casa, córtalos finamente.



Fui por un gran impacto con la forma en que se veía, pero le proporciono un par de opciones si no necesita el aspecto brillante de la salsa.

¡Hagámoslo, cariño!




Empiece por cortar una cebolla por la mitad y cortarla muy fina. Quería consumir mucho las cebollas aquí, pero puede disminuir la cantidad o picarlas finamente si prefiere ese enfoque. Deja las cebollas a un lado.




Eche un poco de carne molida en un tazón y agregue 1/2 taza de pan rallado sazonado.


A continuación, agregue un poco de mostaza seca ...


Un poco de base de res o caldo de res desmenuzado ...


Un poco de Worcestershire ...


Un poco de salsa de tomate ...

Y sal y pimienta.


Use una espátula de goma (o sus manos limpias y limpias) para aplastar la mezcla hasta que esté todo combinado ...

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Luego sáquelo poco a poco y enróllelo en un cilindro. Me doy cuenta de que esto parece extraño.

Ah, y si pudieras mezclar todos los ingredientes un poco mejor que yo, sería GRITE.


A partir de ahí, forme hamburguesas ovaladas y use su meñique para hacer pequeñas hendiduras que parezcan un bistec, luego fríe los bistecs en un poco de mantequilla y aceite en una sartén a fuego medio-alto.


Darles la vuelta al otro lado y reducir el fuego a medio. Cocina los bistecs hasta que estén listos en el medio, entre 8 y 10 minutos en total.


Retire los filetes de la sartén y déjelos a un lado.


Vierta el exceso de grasa en la sartén, luego agregue las cebollas y cocínelas durante 4 a 5 minutos, o hasta que estén bastante blandas.


A continuación, vierte una buena cantidad de caldo de res y revuelve.


Agregue un poco de Worcestershire ...


Y un poco de salsa de tomate ...


Y, aparten la vista, amantes de la comida, esto. Este es un INGREDIENTE TOTALMENTE OPCIONAL, pero no me avergüenzo. Básicamente, es algo que agrega a las salsas y las salsas si desea aumentar el sabor y lograr un color un poco más profundo (y algunos estilistas de alimentos lo cepillan en pavos y cosas que quieren que tengan un color marrón agradable). inofensivo, no tiene glutamato monosódico ni nada.

Sin embargo, tenga en cuenta que no lo uso con mucha frecuencia. No es necesariamente un ingrediente crucial para cocinar en casa todos los días.


¿Pero por esto? Por qué no. Pensé que lo sacaría.

Solo una cucharadita más o menos.


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A continuación, mientras sea raro, también decidí agregar un poco de lechada (mezcla de almidón de maíz / líquido) a la mezcla. Simplemente mezcle un poco de maicena con un poco de caldo ...


Luego, simplemente agregue de 1 a 2 cucharaditas más o menos del líquido; no lo suficiente para realmente engomar la salsa, pero lo suficiente para darle solo un poquito de espesor. También le da a la salsa un bonito y bonito brillo.

Pero puede omitirlo fácilmente si lo prefiere; simplemente cocine la salsa y deje que se espese naturalmente.

¡También puedes usar harina en su lugar! Sin embargo, puede aclarar el color de la salsa ... que no es lo que estaba buscando aquí.


A continuación, simplemente cocine la salsa y déjela burbujear y espesar durante uno o dos minutos.


Luego agregue los filetes nuevamente a la sartén.


Vierta la salsa (cebolla y todo) sobre cada bistec, luego déjelos hervir a fuego lento durante un par de minutos más.


Para servirlo y que pareciera una combinación de almuerzo escolar y cena de televisión, usé una bola de helado para servir puré de papas cremoso.


Luego agregué un bistec y una guarnición de guisantes con mantequilla. Poifect!


Dime que esto no se ve delicioso.

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(Nota: los problemas de iluminación hacen que la salsa se vea mucho más oscura de lo que es. En realidad, era agradable, de un marrón dorado y encantador)


Dime que no quieres profundizar, solo para volver a sumergirte brevemente en 1968 o en la cafetería de tu escuela.

¡O su congelador, si tiene uno allí!

Dime que esto no te hace querer ver Kramer v. Kramer.

(Vaya. Sección de sitio web incorrecta).

¡Disfruten esto, chicos! Es divertido.

Oh, y P.S.


Cuando lo coma, no se limite a hacer esto.


Hacer esto.

¡Aquí está el práctico imprimible!

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