Día 135: La cocina de nuestra granja.

Day 135 Kitchen Our Farm

Tenemos una finca en la parte sur de nuestro estado, donde cultivamos trigo de invierno para pastorear el ganado durante los fríos meses de invierno. Durante mucho tiempo, cada vez que Marlboro Man, Tim y su padre tenían que viajar al sur para trabajar el ganado durante varios días, eran relegados a un motel muy pequeño en la pequeña ciudad cerca de la granja. Hicieron esto durante varios años: condujeron cuatro horas hacia el sur, se registraron en el motel y se quedaron cuatro o cinco días. No fue ideal, pero funcionó.

Finalmente, hace dos o tres años, todos decidimos colaborar y construir una casa en la finca. Cada vez más, los niños comenzaban a viajar hacia el sur con Marlboro Man y Tim, y la vida en un motel claramente no iba a funcionar a largo plazo. Así que todos le dimos la tarea a Marlboro Man y a la madre de Tim de que dibujara la casa ella misma y la completara. Le encantan las casas, el diseño y la cómoda vida en el campo, y aunque teníamos un presupuesto limitado, sabíamos que haría un trabajo tan bueno como cualquiera. Y ella lo hizo.

Lo que más me gusta de la casa es la cocina. Con sorprendentemente poco dinero, mi suegra creó un espacio muy funcional, pero creo que realmente acogedor y acogedor. Y no me sorprendió. Con la excepción de sus cuatro años en la universidad, ha vivido en el campo prácticamente toda su vida.

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En lugar de pedir gabinetes costosos construidos por un fabricante de gabinetes, simplemente hizo que su contratista construyera gabinetes en el sitio. Y para las puertas y los frentes de los cajones, usó madera con cuentas simples. Son simples, fáciles y no cuestan ni un centavo. ¿Quién puede discutir eso?

Una de mis cosas favoritas de la cocina es la encimera de carnicero en la isla. Todos simplemente lo cortamos y lo cortamos directamente, donde sea que estemos parados. Es donde Tim corta sus nueces.

¡Sus nueces de CALF, por supuesto! ¿Qué tipo de lugar crees que es este?

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Pero lo que más me gusta de la cocina, creo, son los estantes abiertos. Todo, desde los platos blancos del lado derecho de la habitación hasta las cucharas medidoras, las especias y las tazas de café del lado izquierdo, está ahí, accesible y fácil de agarrar. Incluso en muchos de los armarios inferiores, mi suegra optó por estantes abiertos y sencillos. Como resultado, me encanta cocinar en la granja. Es tan fácil.

Me encanta la idea de los estantes abiertos en la cocina del Lodge, pero también soy consciente de los posibles peligros: polvo, polvo, polvo y luego está el inevitable polvo. Además, seamos realistas: con las estanterías abiertas, no puedes ensuciarte realmente o todo está ahí para que todos lo vean.

¿Alguno de ustedes tiene estantes abiertos en su cocina en los que coloca platos, ollas, sartenes y todo lo demás? ¿Cuál es tu experiencia? ¿Está convencido de la idea o, a veces, desea tener una puerta detrás de la cual esconder sus secretos? ¿El polvo se hace cargo? ¿O simplemente tengo una sensibilidad antinatural al polvo?

Oye, he vivido en el campo durante diez años. El polvo te dará miedo.

Incluso si no tiene estantes abiertos, me encantaría escuchar sus pensamientos. Estamos definiendo el diseño de la cocina esta semana, y aunque mi suegra es mi líder intrépida, a las dos nos encantaría tener una charla de ánimo de última hora.

Gracias amigos. Como siempre.