espaguettis con pollo

Chicken Spaghetti

¡Esta es realmente una cazuela fabulosa, y la única que existe que mi esposo comerá!

1. Cocine 1 freidora cortada y saque la carne para hacer dos tazas.
2. Cocine los espaguetis en el mismo caldo de pollo hasta que estén al dente. No cocine demasiado. Cuando los espaguetis estén cocidos, combínelos con los ingredientes restantes excepto 1 taza adicional de queso cheddar fuerte.
3. Coloque la mezcla en una cacerola y cubra con el queso cheddar fuerte restante. Cubra y congele hasta seis meses, cubra y refrigere hasta dos días, u hornee inmediatamente: 350 grados durante 45 minutos hasta que burbujee. (Si el queso de arriba comienza a cocinarse demasiado, cúbralo con papel de aluminio).

Hay muchas 'cosas' en esta cazuela, pero la forma en que aseguro la aceptación generalizada y la felicidad de aquellos a quienes la sirvo es mantener todo cortado en cubitos muy pequeños y sazonarlo adecuadamente. Y te mostraré cómo hacerlo. Así que saltemos a Chicken SpaghettiLand, ¿de acuerdo? El agua está bien.

El elenco de personajes : 1 'Freidora cortada' (Básicamente, un pollo cortado en trozos); Sopa de espaguetis finos, crema de champiñones; cebolla; pimiento verde; pimientos, queso cheddar fuerte, sal condimentada de Lawry, pimienta de cayena, sal, pimienta. ¡Esto es algo básico, amigos!

Primero, llena una olla con agua ...

Y ponlo a hervir al fuego.

Enjuague bien el pollo con agua fría ...

Pieza por pieza.

Deje el pollo a un lado y lávese las manos con jabón para evitar la intoxicación por salmonela.

Realmente no soy un lavador de manos maníaco hasta que llego a la cocina ... y luego soy un bicho raro.

Eche el pollo a la olla ...

Y llevar a ebullición. Hierva por unos minutos, luego baje el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento por unos buenos 30-45 minutos.

Para cortar el pimiento verde en dados, corte la parte superior ...

Luego corta la parte inferior ...

Y sí, sé que no soy un modelo manual, así que deja de hacer bromas.

Luego, gíralo 90 grados y córtalo por la mitad.

Retire las semillas y otros desechos del interior, luego córtelos en palitos muy finos.

Deja de burlarte de mis manos, dije. ¡Trabajo duro aquí en el rancho!

Gire las cerillas 90 grados, luego córtelas para crear un dado fino.

Para picar la cebolla finamente, córtela por la mitad de arriba a abajo, luego coloque cada mitad de lado y haga varias rodajas verticales.

Luego, gire la cebolla 90 grados y córtela hacia abajo en dados.

Escurre un frasco de pimientos de 4 oz.

Si vinieron en cubitos, genial. Si vinieron 'rebanados', simplemente córtelos un poco.

Luego, rompa los espaguetis finos en trozos de 2 pulgadas hasta que tenga alrededor de 2 1/2 a 3 tazas. (Esto parece más porque los arrojé al azar, como hago todo lo demás. Pero si tienes cuidado y mantienes los espaguetis bien y empaquetados, deberían ser alrededor de 2 1/2 - 3 tazas, sin cocinar).

A continuación, saque los trozos de pollo cocidos de la olla. Enciende el fuego a alto.

Luego sumerja una taza medidora en la olla y recupere 2 tazas de caldo. (¡No te quemes!)

Ahora vierte los espaguetis en el caldo de pollo hirviendo para cocinar.

Deje que los espaguetis se cocinen durante varios minutos, hasta que estén muy al dente (o, hasta que todavía tenga un 'mordisco' agradable). NO debe cocinar demasiado los espaguetis, ya que volverá a hornear el plato más tarde.

versos para rupturas

Cuando esté listo, escurrimos los espaguetis y reservamos.

Ahora, mi parte favorita: ¡quitar la carne de pollo de los huesos! Asegúrate de que el pollo esté lo suficientemente frío para trabajar con él, ¡luego comienza a cortar!

Es como una búsqueda del tesoro, ver cuánta carne puedes encontrar. También es un trabajo muy complicado, pero cocinar carne de pollo de esta manera es una gran habilidad. Para esta receta, necesita 2 tazas (empaquetadas) de pollo cocido. Y oye, incluso le echo unos pequeños trozos de piel para darle sabor. No se lo digas al Cirujano General.

Si te queda algo, puedes hacer un poco ensalada de pollo mañana. O puedes condimentarlo con condimento para tacos y hacer chicken tacos o chicken quesadillas o nachos de pollo ! O simplemente puede comerlo ahora mismo porque tiene hambre. No te juzgaré.

Nota: Puede utilizar cualquier corte de pollo que desee. Me gusta la freidora entera porque te da una mezcla de carne oscura y clara, pero si te gustaría hacer solo pechugas, ¡funcionaría bien! Además, si ha cocinado pollo de otra fuente (sobras, etc.), también está bien; solo asegúrese de agregar una pequeña cantidad de caldo de pollo enlatado al agua antes de hervir los espaguetis. (Sin embargo, no demasiado, o el plato quedará demasiado salado).

Ahora, coloque los espaguetis cocidos en un tazón grande para mezclar.

Agrega el pollo…

Y 2 latas de crema de champiñones.

A veces me gusta usar Crema de Pollo & Sopa de champiñones. Puede hacer uno de cada uno o elegir uno. Ambos funcionan maravillosamente.

Ahora agregue el pimiento verde cortado en cubitos, la cebolla y los pimientos ...

Y 2 tazas de queso cheddar rallado. A veces le doy las gracias a mi a veces simplemente uso estas cosas maravillosamente convenientes.

Ahora agregue 1 cucharadita de sal condimentada de Lawry ...

Una pizca generosa de pimienta negra (la tierra fresca también es genial) ...

Y de 1/8 a 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena, pero solo si le gusta un poco de picante en su comida. Añado Cayenne porque creo que hace que el plato sea un poco más interesante, pero también es bueno sin él. 1/4 de cucharadita es bueno para Marlboro Man, pero un poco picante para los niños. 1/8 de cucharadita es un buen compromiso. Si no tienes hijos y te gusta vivir peligrosamente, sigue adelante y sube la cantidad todo lo que quieras.

Ahora comience a agregar el caldo de pollo, comenzando con 1 taza. Revuelva, luego agregue un poco más. Desea que la mezcla se pueda remover, pero definitivamente no espesa. Por lo general, me detengo justo antes de usar las dos tazas completas.

Revuelva bien, luego dale un mordisco y revisa tus condimentos . Agregue un poco de sal si es necesario, un poco más de pimienta y tal vez un poco más de Cayena si no tuvo suficiente Chutzpa la primera vez. ¡Asegúrate de que esté lo suficientemente sazonado!

Coloque la mezcla en una cacerola. Cualquier forma servirá.

Y cubra con 1 taza adicional de queso cheddar picante rallado.

¡Yum Yum! En este punto, puedes taparlo bien y congelarlo, sin hornear. O puede taparlo y refrigerarlo, sin hornear, hasta dos días antes de hornearlo. O, si su familia está salivando y rasgando sus prendas con hambre y agonía, continúe y hornee en 350 grados durante 35 a 45 minutos hasta que esté caliente y burbujeante .

Y esto es lo que tendrás:

Este es realmente uno de los mejores alimentos reconfortantes de todos los tiempos. A nuestros vaqueros les ENCANTA este plato. A Marlboro Man le encanta este plato. A mis hijos les encanta este plato. Por lo tanto, I amo este plato.

¡Sé que tú también lo harás!