Baked Parmesan Herb Tomatoes
Arranca los tomates más dulces de tu jardín o cómpralos en el mercado para disfrutar de una guarnición veraniega fácil y sabrosa con parmesano y hierbas. De Dara Michalski de Cookin 'Canuck. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:6porciones Tiempo de preparación:0horas10minutos Hora de cocinar:0horas15minutos Tiempo Total:0horas25minutos Ingredientes4 Tomates, sin corazón y cortados por la mitad transversalmente 1 1/2 cucharadita Aceite de oliva 1 diente de ajo (grande), picado 1/4 c. Queso parmesano rallado 1 cucharada. Perejil de hoja plana picado 1/2 cucharadita Orégano seco 1/4 cucharadita SalEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Precaliente el horno a 400ºF. Coloque los tomates, con el lado cortado hacia arriba, en una bandeja para hornear o en una bandeja para hornear. Unte el lado cortado de los tomates con aceite de oliva. Espolvoree el ajo picado uniformemente sobre los tomates.
En un tazón pequeño, mezcle el queso parmesano, el perejil, el orégano y la sal. Espolvoree la mezcla de queso uniformemente sobre los tomates.
Hornee hasta que el queso se derrita y los tomates estén tiernos, aproximadamente 15 minutos. Atender.
Siempre hay una gran emoción cada año cuando nuestras camas de verduras comienzan a rebosar de productos frescos. Calabacín, calabaza amarilla, tomates, pimientos y hierbas frescas comienzan a derramarse por los lados de las camas elevadas a mediados del verano. Aunque encontramos muchos usos para todas las verduras, los tomates son los más codiciados, especialmente por mi hijo menor.
Desde que comenzamos a cultivar nuestras propias verduras de verano, mi hijo se declaró el recolector oficial de tomates de la familia. Hay un lado positivo y otro negativo en eso. El lado positivo es que me ahorra la molestia de buscar los tomates maduros y arrancarlos de los tallos. El lado negativo es que la mitad de los tomates cherry terminan metidos dentro de sus mejillas en lugar de en el tazón que regresa a la cocina medio lleno. Supongo que no debería quejarme. ¡Al menos el niño disfruta de sus verduras!
Este será el primer año en mucho tiempo que no tendremos un huerto. Justo después de que terminaron las clases del año, empacamos nuestra casa y nos mudamos a un estado diferente. Mientras nos refugiamos en una casa temporal y buscamos una casa, tenemos espacio para poco más que una planta de albahaca o dos. Afortunadamente, nuestra nueva ciudad natal alberga un fantástico mercado de agricultores todos los fines de semana y nos hemos acostumbrado a abastecernos de productos frescos locales.
Una vez que llegue la temporada de tomates, llegaremos al mercado de agricultores para buscar reliquias, cereza, roma y cualquier otro tipo de tomate que podamos conseguir. A menudo, los disfrutamos en ensaladas caprese y en sándwiches, pero el bistec y los tomates reliquia también son un acompañamiento fantástico cuando se hornean con queso parmesano y hierbas.
Esta receta es muy fácil de preparar y funciona bien como guarnición de último minuto para cualquier comida de verano. Si tiene algunos ingredientes básicos a mano, puede prepararlos en cualquier momento cualquier noche de la semana.
Comience descorazonando los tomates y luego córtelos por la mitad en forma transversal. Colóquelos en una bandeja para hornear o en una bandeja para hornear. Una bandeja para hornear es probablemente lo mejor, ya que a los tomates les gusta deslizarse un poco, lo cual descubrí rápidamente al llevar la bandeja para hornear de A a B.
Unte los tomates cortados con aceite de oliva, luego cubra con ajo picado y una mezcla de queso parmesano, orégano y perejil. La albahaca fresca también sería una buena adición. Mételos al horno durante 15 minutos o hasta que el queso se derrita y los tomates estén tiernos.
Estos tomates se sacan mejor directamente del horno, así que trate de programar su comida para que pueda disfrutarlos bien calientes. Por lo general, tiro el plato principal a la parrilla mientras meto los tomates en el horno para que todo esté listo al mismo tiempo.
