Rigatoni con maíz cremoso

Rigatoni With Creamy Corn

qué hacer con los macarrones sobrantes

Este es el plato perfecto para preparar cuando abunda el maíz fresco. ¡Es una cena de verano tan fácil!

Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:4 - 6porciones Tiempo de preparación:0horas30minutos Tiempo Total:0horas30minutos Ingredientes1 cucharadita

sal kosher, y más para el agua de la pasta



6

mazorcas de maíz, peladas

1/2 c.

crema espesa

que haces en pascua
3 cucharadas

mantequilla salada, cortada en trozos

Una pizca de hojuelas de pimiento rojo

1 libra.

mezzi rigatoni (u otra pasta corta)

3/4 c.

Queso parmesano rallado

a que temperatura se fríe el pollo
1/4 c.

cebollino fresco picado

1/4 c.

perejil fresco picado

Este módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Direcciones
  1. Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Busque un tazón grande resistente al calor que quepa sobre la olla de pasta como una caldera doble. Cortar los granos de las mazorcas y poner los granos en el tazón. Con el lado desafilado del cuchillo (o con un cuchillo de mantequilla), raspe cada mazorca sobre el tazón para quitar todos los trozos de grano y leche cremosa.
  2. Agregue la crema espesa, la mantequilla, las hojuelas de pimiento rojo y 1/2 cucharadita de sal al tazón.
  3. Agrega la pasta al agua hirviendo y coloca el bol con la mezcla de maíz sobre la olla para pasta.
  4. Deje que la mezcla de maíz se caliente, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mantequilla se derrita y la pasta de abajo esté al dente, de 10 a 12 minutos. Retire el tazón de maíz. Reserve 1/2 taza del agua de cocción de la pasta, luego escurra la pasta.
  5. Agrega la pasta caliente a la mezcla de elote. Espolvoree con parmesano, cebollino y perejil y mezcle bien, agregando poco a poco el agua de cocción reservada si la pasta parece seca. Sazone con la 1/2 cucharadita de sal restante.
Este contenido es creado y mantenido por un tercero y se importa a esta página para ayudar a los usuarios a proporcionar sus direcciones de correo electrónico. Puede encontrar más información sobre este y contenido similar en piano.io Publicidad - Continúe leyendo a continuación