Pork Chops With Pineapple Fried Rice
Parece complicado ... pero es muy fácil, y deberías tener la mayoría de las cosas en tu despensa o congelador. ¡Mmm! Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:6porciones Tiempo de preparación:0horas15minutos Hora de cocinar:0horas30minutos Tiempo Total:0horas45minutos Ingredientes1/2 piña entera, cortada en lanzas y ensartada 2 c. Arroz blanco o integral, cocido 6 chuletas de cerdo enteras 1 cucharada. Manteca 1 cucharada. Aceite de cacahuete o aceite de canola 1 cebolla grande entera, rebanada 6 cucharadas Salsa de soja (más al gusto, o si se necesita más líquido) 1 cucharada. Vinagre de vino de arroz 2 cucharadas. Cariño 1 cucharada. Sriracha u otra salsa picante Sal al gusto 3 dientes de ajo picado 2 huevos enteros 1 frasco (pequeño) de pimientos escurridos 1 1/2 c. Guisantes congelados 2 cucharadas. Salsa de soja (adicional)Este módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete. Dejar de lado. Ase o saltee los tallos de piña hasta que tengan buenas marcas / color en el exterior. Cortar en rodajas y reservar.
(Nota: primero remoje las brochetas de madera en agua durante unas horas).
Caliente la mantequilla y el aceite a fuego medio alto, luego agregue las chuletas de cerdo a la sartén. Saltear por ambos lados hasta que tengan un bonito color.
Eche las cebollas en rodajas y métalas en las grietas entre las chuletas. Agite la sartén y mueva las cebollas y déjelas cocinar durante un buen par de minutos.
Cuando las cebollas comiencen a ablandarse, agregue salsa de soja, vinagre de vino de arroz, miel y salsa picante. Agite la sartén, revuélvala y déjela cocinar y burbujear durante un buen par de minutos hasta que las chuletas de cerdo estén completamente cocidas y la salsa esté más espesa. Retire las chuletas de cerdo a un tazón, luego deje que la salsa burbujee y cocine por otros 30 a 45 segundos. Viértelo sobre las chuletas de cerdo. Dejar de lado.
Agrega una pequeña cantidad de aceite a la misma sartén (sin limpiarla) y regresa a la estufa a fuego medio-alto. Agregue el ajo y revuelva, luego rompa los huevos e inmediatamente revuélvalos para revolverlos un poco. Agregue los guisantes, los pimientos y un par de cucharadas (adicionales) de salsa de soja. Agregue el arroz cocido y revuelva para que se cocine por un par de minutos.
Para servir, apile el arroz en un plato, luego cubra con chuletas de cerdo y cebollas de la salsa. Rocíe un poco de salsa por encima.
¡Adivinar!
Cociné y festejé con esto unos días antes de irnos de vacaciones a esquiar, y como he estado muy ocupado compartiendo toda la comida del restaurante que inhalé en mi viaje, ahora estoy comenzando a compartir este delicioso plato que parece mucho, mucho más complicado de lo que es. Esa fue una frase muy larga.
Y aquí hay una ventaja: aparte de las chuletas de cerdo y la piña, todo es un artículo de despensa o congelador ... y los resultados son simplemente deliciosos.
Solo tenga en cuenta: las chuletas de cerdo en esta publicación son una comida en sí mismas, y puede servirlas con ensalada, fideos, puré de papas ... lo que sea.
El arroz frito con piña en esta publicación también puede ser una comida en sí misma, ya sea vegetariana o con más carne si agrega pollo cocido en cubos.
¡Muchas posibilidades!
El elenco de personajes: chuletas de cerdo, cebolla, salsa de soja, miel, vinagre de vino de arroz, Sriracha, pimientos, guisantes congelados y arroz.
Oh. Y piña.
Comience cortando una piña fresca en lanzas, luego ensarte las lanzas y cocínelas a la parrilla en una sartén (o parrilla, si tiene el clima! Solo asegúrese de remojar las brochetas de madera durante un par de horas primero). simplemente corte y arroje la piña en una sartén chisporroteante el tiempo suficiente para darle un poco de color por fuera. Déjelo a un lado por un momento, luego córtelo en trozos.
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¡La piña asada es un excelente bocadillo, por cierto!
También es bueno en las quesadillas de pollo a la barbacoa. Pero no escuchaste eso de mí.
A continuación, siga las instrucciones de la bolsa de arroz para hacer 2 tazas. Déjalo a un lado también.
Ahora haz las chuletas de cerdo: Calentar un poco de mantequilla y aceite en una sartén. Eche las chuletas de cerdo ...
Y cocínelos por ambos lados hasta que adquieran un color agradable.
Agregue algunas cebollas en rodajas ...
Luego agite un poco la sartén y use unas pinzas para meterlos en las grietas entre las chuletas. Agita la sartén y revuélvelos durante un par de minutos, hasta que empiecen a dorarse y se vuelvan translúcidos.
Agregue aproximadamente 4 cucharadas de salsa de soja ...
1 cucharada de vinagre de vino de arroz ...
Un par de cucharadas de miel ...
Y una cucharada (más o menos, dependiendo de su capacidad para MANEJAR el calor) de Sriracha.
Luego, simplemente agite la sartén / mueva las chuletas y cocine a fuego lento la salsa a fuego lento durante varios minutos. Las chuletas terminarán de cocinarse y la salsa se volverá increíblemente sabrosa.
Saca las chuletas ...
Y deja que la salsa se cocine otros 30-45 segundos más a fuego medio-alto si necesita un poco más de espesamiento.
¡Luego vierta todo sobre las chuletas!
Sin limpiar la sartén, agregue solo un poco de aceite de maní y regréselo a fuego medio-alto.
Eche un manojo de ajo picado ...
(Nota: use MUCHO menos aceite que este, solo una cucharadita más o menos).
Rompe un par de huevos ...
E inmediatamente revuélvalo con unas tenazas para darle una mezcla áspera.
¡Luego echa los guisantes congelados!
Y esta bien. Si eres organizado, puedes sacar los guisantes un poco antes y descongelarlos.
Pero ese no es el tipo de operación que llevo a cabo aquí.
Agrega los pimientos escurridos, pero olvídate de tomar una foto de este paso porque eres un cabeza hueca. Espera, ese soy yo. Así que no importa. Luego rocíe un poco de salsa de soja ...
¡Y echa el arroz cocido!
Con una espátula voltea el arroz aquí y allá y lo sofríe con el resto de ingredientes.
Me encanta el arroz frito.
Me encantó toda mi vida.
Excepto en esa fase cuando tenía seis años, cuando todo lo que quería comer eran sándwiches de papas fritas.
Afortunadamente, seguí adelante desde allí.
Por último, ¡echa las rodajas de piña a la plancha!
Y revuélvalo y cocínelo durante un minuto más o menos.
Entonces pruébalo. Si necesita un poco más de sabor, agregue un poco de salsa de soja.
Divino, te digo.
Para servirlo, vierta un poco de arroz frito en un plato.
(Vegetarianos: ¡Sumérgete! Esta es una comida en sí misma).
(A menos que no coma huevos).
(No importa. Dejaré de microgestión ahora).
Luego echa una chuleta de cerdo con unas cebollas encima del arroz ...
Luego inclina el tazón y rocía un poco de la salsa de las chuletas.
Nuevamente, tome nota: a excepción de las chuletas de cerdo y la piña, absolutamente todo en esta comida provino de la despensa o el congelador.
Se pueden preparar comidas hermosas con lo que tienen a mano, amigos míos. Y eso es algo maravilloso.
Y recuerda:
Las chuletas de cerdo quedan muy bien con ensalada o fideos.
El arroz frito con piña es increíble solo o con pollo o pescado.
Diviértete con eso. Haz con él lo que quieras.
Y sobre todo: ¡cómelo!
Aquí está el práctico dandy imprimible:
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