Oats 101 Oatmeal Sandwich Bread
¡Este pan de sándwich de avena suave y esponjoso es muy fácil de hacer y rinde dos panes! Nota: El tiempo de preparación incluye un tiempo inactivo de 2 horas. De Bridget Edwards de Bake en 350. Anuncio - Continúe leyendo debajo de los rendimientos:16porciones Tiempo de preparación:2horas30minutos Hora de cocinar:0horas35minutos Tiempo Total:3horas5minutos Ingredientes1 c. Avena pasada de moda (enrollada), y más para cubrir 1/2 c. Azúcar Morena Ligera Envasada 4 cucharadas Mantequilla salada 2 c. Agua hirviendo 6 c. Harina de pan 1 cucharada. Levadura instantanea 1 cucharada. Sal kosher 1/4 c. Leche en polvo PARA EL LAVADO DE HUEVOS: 1 Huevo 1 cucharadita AguaEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Engrase dos moldes para pan de 8 x 4 pulgadas. Coloque la avena, el azúcar y la mantequilla en un tazón grande. Vierta agua hirviendo por encima. Revuelva hasta que se combinen, luego deje enfriar durante 20 minutos más o menos, revolviendo ocasionalmente.
En el tazón de una batidora eléctrica, revuelva la harina, la levadura, la sal y la leche en polvo. Vierta la mezcla de avena. Utilice el accesorio de paleta para combinar. Cambie al gancho para masa y amase la masa hasta que quede suave, aproximadamente 5 minutos. (También puede amasar a mano sobre una superficie ligeramente enharinada).
Forme una bola con la masa y colóquela en un recipiente engrasado. Cubra con un trozo de plástico envuelto en aceite. Deje que la masa suba durante aproximadamente 1 hora hasta que duplique su tamaño.
Divida la masa por la mitad, forme panes y colóquelos en los moldes preparados. Cubrir con film transparente engrasado y dejar reposar una hora más. La masa debe llegar a aproximadamente 1 pulgada por encima del borde de la sartén.
Precaliente el horno a 350ºF.
Use un tenedor para batir el huevo y el agua. Cepille los panes, espolvoree con avena.
Hornee por 35 minutos más o menos hasta que esté dorado. Pasa un cuchillo por el borde de los moldes y retira el pan. Déjelo enfriar en una rejilla para enfriar.
Para congelar, deje que el pan se enfríe por completo. Envuelva en papel de aluminio, luego colóquelo en una bolsa con cierre de cremallera para congelador. Descongele a temperatura ambiente.
Haz este pan.
¿Eso fue demasiado mandón? Quizás. Pero realmente, realmente quiero que hagas esto pan de sándwich de avena .
Es suave, esponjoso y está cargado de avena. Este pan es un excelente brindis. Es el pan de sándwich perfecto: suave al morder, pero no demasiado blando para que se rompa. Oh, adelante, cómelo también. ¿Y tostadas francesas hechas con este pan? Prepárate para desmayar.
Si no es obvio, estoy enamorado de este pan.
Hablemos un poco sobre la avena antes de entrar en la receta. La avena tiene mala reputación por ser aburrida, pero mire la Overnight Oats de Joanne o las formas de Heather de elevar la avena. ¡Hay un millón de deliciosas formas de comer avena!
Avena pasada de moda o arrollada
Eso es lo que estamos usando aquí. La avena pasada de moda se enrolla plana, de ahí el nombre de avena arrollada. De tamaño y textura uniformes, planos y finos, se cocinan en unos 5 minutos. Los copos de avena son ideales para hacer galletas de avena.
Avena de cocción rápida
La avena rápida son copos de avena, solo cortados en trozos más pequeños. Las piezas más pequeñas significan menos tiempo de cocción, aproximadamente 1 minuto en la estufa. Si te gustan las galletas de avena con una textura un poco menos rugosa, úsalas.
Avena Instantánea
Por lo general, los encontrará en paquetes con azúcar y frutos secos. Crecí con esos pequeños paquetes. Melocotones y Crema eran siempre los primeros en desaparecer, mientras que Plátanos y Crema generalmente languidecían en la caja. Plátanos pobres. La avena aquí también se enrolla, pero se corta aún más pequeña que la variedad rápida.
Avena cortada en acero
Avena rugosa. La avena cortada en acero no se aplana, simplemente se corta. Tardan más en cocinarse, unos 30 minutos. La textura es más masticable que los copos de avena tradicionales.
Bien, ahora que nos hemos comido la avena, ¡hagamos un poco de pan!
Tenga en cuenta que esta receta hace dos panes. ¡El pan se congela maravillosamente!
Primero, vierte agua hirviendo sobre el azúcar morena y la mantequilla.
Mientras se enfría, mezcle la harina, la sal, la levadura instantánea y la leche en polvo. Vierta la mezcla de avena enfriada en la harina.
Una vez que se junte, póngalo en un recipiente engrasado y déjelo crecer.
Luego, en los moldes para pan, vuelve a subir.
Hornear, enfriar, rebanar, devorar.
Ah, pan. Te quiero tanto. No estoy bromeando, chicos, ¡hagan este pan!
