Muffins húmedos de calabaza y especias (con glaseado de queso crema)

Moist Pumpkin Spice Muffins



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Estos muffins de calabaza son deliciosos y se pueden comer solos para el desayuno o helados con glaseado de queso crema engordante y espeso para el postre. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:12porciones Tiempo de preparación:0horas20minutos Hora de cocinar:0horas25minutos Tiempo Total:0horas45minutos IngredientesIngredientes para muffins: 1 c. Harina para todo uso 1/2 c. Azúcar 2 cucharaditas Levadura en polvo 1 1/2 cucharadita Canela 1/4 cucharadita Jengibre molido 1/2 cucharadita Nuez moscada 1/2 cucharadita Sal 4 cucharadas Mantequilla, cortada en trozos 1 c. (amontonado) Puré de calabaza 1/2 c. Leche evaporada 1 huevo entero 1 1/2 cucharadita Vainilla 1/2 c. Pasas doradas (¡opcional!) _____ Adición 2 cucharadas. Azúcar 1 cucharadita Canela 1/4 cucharadita Nuez moscada _____ PARA EL GLASEADO: 1/4 c. Mantequilla ablandada 4 onzas. peso de queso crema 1/2 libra. Azúcar en polvo 1/2 cucharadita VainillaEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Precaliente el horno a 400 grados. Engrase generosamente 12 moldes para muffins.

Tamice la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal. Corta la mantequilla con dos cuchillos o una batidora de repostería hasta que esté completamente incorporada. En un recipiente aparte, mezcle la calabaza, la leche evaporada, el huevo y la vainilla. Vierta la mezcla de calabaza en la mezcla de harina. Agrega las pasas. Doblar suavemente hasta que la mezcla se combine.

Vierta en un molde para muffins engrasado; la masa casi nunca llena los doce a menos que lo mantenga a la mitad. Espolvoree con la mezcla restante de canela, azúcar y nuez moscada sobre la parte superior de cada panecillo sin hornear.

Hornea por 25 minutos. Deje enfriar en la sartén durante 15 minutos, luego retire y deje enfriar. Hielo con glaseado de queso crema.

Para hacer el glaseado, mezcle todos los ingredientes a fuego alto hasta que estén suaves y batidos. Unte sobre muffins completamente enfriados o colóquelo en una manga pastelera grande con una punta de estrella grande y ¡enloquezca! Guárdelo en el refrigerador, ya que el glaseado se ablandará a temperatura ambiente.

No sé ustedes, pero después de la receta de la chuleta de cerdo y la receta de papa / ajo asados, necesito algo dulce. Algo dulce, no no calórico, no engorda y no no no no no no no no no engorda.



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Estos muffins de calabaza son deliciosos y se pueden comer solos para el desayuno o helados con glaseado de queso crema engordante y espeso para el postre.

Versatilidad: ¡Me encanta eso en un panecillo!




En un colador o tamiz, vierta 1 taza de harina para todo uso ...

1/2 taza de azúcar ...



2 cucharaditas de polvo de hornear…

Luego canela, nuez moscada molida, jengibre molido y sal.

Capturar el movimiento de la sal kosher es una de mis actividades fotográficas favoritas.

Tengo que salir más.

Toque el costado del tamiz hasta que todo salga por el otro lado ... agradable, ligero y esponjoso.

Siempre queda un poco en el colador; Solo lo froto con mis dedos para forzarlo a pasar.

¡Una hermosa vista!

Eche la mezcla tamizada en un bol junto con un poco de mantequilla fría cortada en trozos.

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Use un cortador de masa o dos cuchillos para cortar la mezcla. (Lo mejor es un cortador de pastelería).

Continúe hasta que la mezcla tenga la consistencia de migas gruesas.

Ahora, mida una taza llena de puré de calabaza, ya sea fresco o enlatado.

Nota: ¡haz tu propio puré de calabaza! Es divertido y te hace sentir como una mujer pionera. Si eso es bueno o no, dejaré que usted decida.

Puré de calabaza casero

Pero tenga en cuenta: si opta por las cosas enlatadas, use calabaza enlatada, no relleno de pastel de calabaza. No, no, no, no, no en el relleno de tarta de calabaza.


Agrega el puré de calabaza a un bol con un poco de leche evaporada.

¡Y un huevo!

Y un poco de vainilla.

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Oh, cómo amo la vainilla. Hace que todo sea delicioso, excepto quizás guacamole.

Puaj. Ahora tengo náuseas. El guacamole con vainilla suena totalmente repugnante.


Mézclalo todo junto hasta que esté bien y combinado.

Luego viértalo en la mezcla de harina / mantequilla.

Agrega unas pasas doradas. ¡Delicioso! Las pasas en productos horneados son deliciosas.

Sin embargo, no en las galletas de avena. Me gustan los puros y sin adornos.

Luego dóblalo todo junto hasta que esté combinado. No lo golpees hasta la muerte. Ten corazón.

Ahora, en un bol aparte, echa un poco de azúcar ...

Y un poco de canela y nuez moscada. Revuelva y reserve.

Llene los moldes para muffins de 1/2 a 2/3 de su capacidad con la masa. Esta receta siempre apenas rinde lo suficiente, así que asegúrese de comenzar con la mitad ... luego puede completar un poco si hay más. Si desea que los muffins sean más grandes, simplemente llene los moldes hasta 2/3 de su capacidad; la receta hará diez muffins.

Espolvorea generosamente la mezcla de azúcar / canela / nuez moscada sobre la parte superior de cada muffin sin hornear. Esto le dará un pequeño crujido bajo el glaseado de queso crema.

Además, un poco de azúcar extra le hace daño a nadie.

Bueno, excepto todos.

Ahora mete la sartén en el horno durante 22 a 26 minutos.

¡Puff!

Mmmm. ¡Hola, mi hermosa querida!

Déjalos enfriar unos minutos en la sartén ...

Luego retírelos y déjelos enfriar. Si los vas a congelar, debes dejarlos enfriar por completo.

(Vea la receta de glaseado a continuación).

que significa 1233

Hablando de glaseado ... el diablo me obligó a hacerlo.

De hecho, prefiero hacer un montón más pequeño de glaseado como este. Es muy, muy rico y un poco rinde mucho.

O ... podrías simplemente alejarte de la punta de la estrella y untarla sobre la parte superior de esta manera.

O ... podrías simplemente alejarte de la formación de hielo por completo. Sin escarcha, son deliciosos para el desayuno.

Bueno, son deliciosos para el desayuno con glaseado también. Pero eso es totalmente evidente.

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