Salsa de arándano y granada

Cranberry Pomegranate Sauce

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Una salsa de arándanos tradicional e increíblemente simple con un toque de granada.

Combine todos los ingredientes en una cacerola mediana y cocine a fuego medio-bajo durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se quemen. La mezcla se espesará a medida que se cocine y se espesará más a medida que se enfríe.

Dejar enfriar en un frasco o bol en el frigorífico. Sirva con pavo de Acción de Gracias.

Me encanta la salsa de arándanos. Me encanta, me encanta, me encanta.

Sin embargo, soy exigente con eso. No me gusta, por ejemplo, el arándano saborear –La mezcla gruesa mezclada en una licuadora o procesador de alimentos. Demasiado grueso. Demasiado agrio. ¡Qué asco!

Soy tan crítico.

Sin embargo, me encanta una salsa de arándanos dulce más gelatinosa. Hoy te voy a hacer uno muy fácil.

Pero primero, hagamos un resumen rápido de las nuevas recetas de Acción de Gracias que publiqué aquí durante las últimas semanas. Las cosas realmente mejorarán la próxima semana, en cuanto a recetas, así que tenga a mano su lista de compras y un bolígrafo grande y gordo. (O simplemente siga los enlaces individuales para imprimir cada receta).

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Tiene una mente propia.

Por hoy, aquí hay una salsa de arándanos rápida y fácil (como en, vergonzosamente fácil) para preparar su pavo de Acción de Gracias. Lo que distingue a esta deliciosa versión es que está deliciosamente dulce con jugo de granada, lo que le da un toque agradable.

Hagámoslo bebé. Y lo digo de la manera más respetable posible.

En serio, esto será lo más fácil que hagas este Día de Acción de Gracias.

Eche los arándanos en una cacerola mediana.

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Coge una botella de jugo de granada.

Viértelo sobre los arándanos.

Toma un trago al final si quieres. Es bueno para ti.

Al menos eso es lo que me dicen los productores de jugo de granada.

Y les daré el beneficio de la duda. ¡No soy un cínico!

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A continuación, vierta el azúcar. Usé 3/4 de taza, lo que era perfecto para mí en términos de dulzura. Pero si le gusta la salsa de arándanos un poco más agria y amarga, reduzca a 1/2 taza.

(O si te gustan las cosas súper dulces, ponlo en taza).

Revuelva la mezcla y luego déjela hervir a fuego medio a medio-bajo. ¡No demasiado caliente!

Cocine de 15 a 20 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se queme.

¡Luego viértelo en un bol y enfríalo hasta que el pavo salga del horno! Estará espeso cuando termines de cocinarlo, pero se espesará aún más en el refrigerador.

(Psst. También es delicioso en muffins ingleses tostados).

¡Disfrutar!