Brown Sugar Oatmeal Cookies
Delicioso, oscuro y masticable. ¡Una buena versión del viejo clásico! Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:24porciones Tiempo de preparación:0horas10minutos Hora de cocinar:0horas15minutos Tiempo Total:0horas25minutos Ingredientes1 c. Mantequilla salada, ablandada 2 c. Azúcar moreno oscuro envasado 2 cucharaditas Extracto de vainilla 2 huevos enteros 1 1/2 c. Harina para todo uso 1 cucharadita Sal 1/2 cucharadita Bicarbonato de sodio 3 c. Avena a la antiguaEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Precaliente el horno a 350 F. En el tazón de una batidora eléctrica (o usando una batidora de mano) bata la mantequilla y el azúcar morena hasta que quede esponjoso. Incorpora la vainilla. Agregue los huevos, uno a la vez, raspando el tazón después de cada uno.
Mezcle la harina, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón mediano. Agréguelo a la mezcla de crema en 2 a 3 lotes, mezclándolo hasta que esté combinado. Mezcle la avena hasta que esté combinada.
Use su cuchara para galletas de tamaño preferido (o una cuchara normal) para dejar caer porciones de masa en una bandeja para hornear ligeramente engrasada, espaciando un par de pulgadas entre sí. Hornee durante 12-13 minutos o hasta que esté oscuro y masticable. Si desea una galleta más crujiente, ¡cocine un poco más!
Déjelos enfriar un poco en la sartén después de sacarlos del horno, luego transfiera las galletas a un plato para servir.
* Nota: Agregue 1/2 taza de nueces finamente picadas a la mezcla de harina si desea un sabor a nuez y crujiente.
Me encantan las galletas.
Me encantan todos los tipos de galletas.
¡Me encantan especialmente las galletas que no conozco muy bien!
¿Qué puedo sustituir por el azúcar morena?
(Lo siento. Sobre lo de anoche referencia. Iba a decir el nombre de esa película, pero es una referencia tan oscura, que si alguno de ustedes la hubiera entendido, me habría desconcertado por completo. Y no quiero perder el control hoy. Quiero estar en paz. Me alegro de que hayamos tenido esta charla).
De todos modos, me encantan las galletas. ¿Y sabes lo que voy descubriendo con el tiempo? Me encantan las galletas que no son muy pastosas. Y me doy cuenta de que la inferencia es que no me encantan las galletas que son cakey. Y, por supuesto, eso no es cierto. Nunca conocí una galleta que no me gustara, ya sea pastosa, crujiente o masticable. Pero en los últimos días / semanas / meses, realmente me he sentido atraído por las cookies que son completamente ... bueno, planas. Ya sea que estén crujientes o masticables, no me importa. Me encanta la textura plana que no se apelmaza.
Así que ayer, entre las nueve cargas de ropa que eliminé (¿sabes cuánto tiempo se tarda en lavar nueve cargas de ropa? Se necesita infinito, ese es el tiempo que se tarda. Y odio los calcetines más que la vida misma) me puse en camino para hacer unas galletas de avena planas y masticables, en parte porque descubrí, mientras limpiaba mi despensa entre cargas de ropa, que estaba en posesión de seis, no cuatro ... ni cinco ... seis, grandes contenedores de avena. ¿Por qué comí tanta avena? ¿Qué estaba tratando de demostrar?
De todos modos, resulta que el azúcar moreno, no la avena, es realmente la estrella del espectáculo (de ahí el título de esta receta) y el resultado es una galleta oscura y mágica que es tan buena a temperatura ambiente como caliente recién sacada del horno. .
¡Así es como los hice!
Primero, ablanda un poco de buttah. Sabía que las galletas estaban en mi destino ayer por la mañana cuando me desperté, así que saqué un par de barras de mantequilla del refrigerador y las puse sobre la encimera. No sabía en qué dirección tomaría y no me importaba.
Todo lo que sabía era que las galletas de alguna manera estarían involucradas.
Eche la mantequilla en la batidora.
Agregue dos tazas grandes de azúcar morena oscura.
Luego mézclalo ...
Hasta que es un tazón grande y blando lleno de una maravilla ridículamente deliciosa que realmente te gustaría untar en una tostada.
Agrega un poco de vainilla y mézclalo…
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Luego rompa un huevo y mézclelo.
Raspa los lados ...
Y batir en otro de dem thangs de huevo.
Ahora, en un recipiente aparte agregue 1 1/2 tazas de harina ...
Una cucharadita de sal ...
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Y media cucharadita (también conocida como media) de bicarbonato de sodio.
Agrega los ingredientes secos ...
Y mézclelos hasta que estén combinados.
Y hagas lo que hagas, NO te comas una cucharada rápida de esta masa. Querrás hacerlo. Querrás ser real, real, malo. Pero te odiarás a ti mismo por la mañana.
Hablo por experiencia aquí.
*Eructar*
Ahora, dado que estas son galletas de avena, es algo importante en algún momento agregar avena a la masa de galletas. Si no hace esto, ya no preparará galletas de avena.
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Estás en una encrucijada, es lo que estoy diciendo. ¿Como va a ser?
¡Sabía que harías lo correcto!
Ah, ¿y lo que dije hace un segundo sobre no comer una cucharada rápida de esta masa? Es aún más difícil ahora.
(Adelante. Muerde un bocado. ¡Deprisa! Ya vienen).
Ah, y una cosa más: puede agregar 1/3 a 1/2 taza de nueces pecanas finamente picadas si lo desea. Decidí dejarlos de lado y mantener las cosas más puras y santas… pero las nueces serían simplemente hermosas.
Usa una pala o una cuchara ...
Para poner la masa en la sartén.
Luego hornee a 350 grados durante 12-13 minutos, o hasta que las galletas se esparzan y comiencen a dorarse.
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Puedes hornearlos un poco más si los quieres un poco más oscuros y crujientes. A los 350, no estarán en peligro de quemarse demasiado rápido.
¡Hola, mi hermoso amor! Ven conmigo.
¡Te encantarán estas galletas! ¡Son oscuros y mágicos, masticables y densos, deliciosos y deliciosos!
Cuando hayas terminado de jugar y hacer castillos de galletas con ellas, sírvelas a alguien que amas.
¡Te prometo que te amarán de inmediato!
Aquí está el práctico dandy imprimible.
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