9 trucos de cocina que realmente funcionan

9 Kitchen Hacks That Actually Work

Me encanta un buen truco de cocina. Cualquier cosa que me facilite la vida es muy apreciada.



Hoy comparto mis trucos y consejos de cocina probados y verdaderos. Son los que realmente uso y amo. ¡Algunos de ellos los he estado utilizando desde que era adolescente!



Muy bien, ¡vayamos a los trucos!

1 - Extracción de un fragmento de cáscara de huevo

Este es uno de esos trucos que pensé que no funcionaría porque parecía demasiado bueno para ser verdad. ¡Estaba equivocado!



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Simplemente use un trozo más grande de cáscara de huevo para recoger esos pequeños y molestos fragmentos. Se siente mágico.

2 - Usa una cuchara para pelar un kiwi

Este truco funciona mejor si su kiwi está maduro (no duro como una roca).

Primero, corta los extremos de un kiwi. Desliza una cuchara debajo de la piel y pásala alrededor del kiwi, manteniéndolo lo más cerca posible de la piel sin romper la piel.



¡Podrás deslizar la piel de inmediato!

Luego simplemente corte y sirva.

3 - Vertido manos libres

Este es un truco de cocina que he estado usando desde que era adolescente.

Coloque la parte superior de una bolsa de plástico con cierre alrededor de sí misma. ¡Esto mantiene la bolsa abierta y estable mientras viertes comida en ella!

4 - Forre cuidadosamente una sartén con papel pergamino

Esto es algo que aprendí de Christina de Postre para dos .

Empujar papel de pergamino en una bandeja puede ser frustrante. Para combatir esto, voltee la sartén boca abajo y envuelva el papel pergamino alrededor de la parte exterior. Piense en ello como envolver un regalo. Asegúrate de doblar bien todos los bordes.

Ahora voltea la sartén y el papel pergamino. Tendrás que hacer algunas maniobras y ajustes, pero el papel de pergamino encajará perfectamente.

5 - Suavizar rápidamente la mantequilla

Si olvidas sacar la mantequilla de la nevera para ablandarla, ¡no te preocupes! Puede hacer que se ablande más rápido si lo corta en trozos más pequeños. ¡Puntos de bonificación si lo colocas en un lugar cálido de tu cocina!

6 - Lleve los huevos a temperatura ambiente rápidamente

Del mismo modo, puede calentar huevos rápidamente a temperatura ambiente colocándolos en un recipiente y cubriéndolos con agua muy tibia (no caliente). Déjelos reposar durante unos 5 a 10 minutos mientras prepara el resto de la receta.

7 - Elimina fácilmente las semillas de granada

Como describí en mi publicación Pomegranate 101, ¡es fácil sacar los arilos de una granada con una cuchara de madera! Primero corta la granada por la mitad por la mitad. Luego sosténgalo boca abajo sobre un tazón y golpéelo con una cuchara de madera. ¡Las semillas saldrán!

8 - Porción uniforme de masa para muffins

Use una bola de helado para repartir uniformemente la masa de muffins. El tipo con disparador facilita la transferencia de la masa al molde para muffins: no hay que intentar desesperadamente quitar la masa de una cuchara.

9 - Evita que las patatas se doren

Este es un truco que aprendí de mi mamá. Si desea pelar las papas con anticipación, simplemente cúbralas con agua fría para evitar que se doren. Sus papas pueden retener un poco más de agua si se dejan durante la noche en el refrigerador de esta manera. Pero si está haciendo puré de papas con ellos, probablemente no podrá notar la diferencia.

Así que esos son algunos de mis trucos de cocina favoritos que realmente funcionan para mí. Si tiene algún consejo o truco propio, ¡compártalo en los comentarios!


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