10 mejores sustitutos del azúcar morena que sabrán igual de dulces

10 Best Brown Sugar Substitutes Thatll Taste Just

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Pedir prestada una taza de azúcar a un vecino es más fácil de decir que de hacer, especialmente en estos días, y cuando estás justo en el medio de hornear el delicioso Ree Drummond's, lo último que quieres es quedarte sin el ingrediente estrella. Pero todos sabemos que suceden cosas: tal vez olvidó comprar una bolsa de respaldo de azúcar morena, o tal vez tenga algo escondido en la parte trasera de su despensa que se ha convertido en una masa dura como una piedra. Pero no se preocupe, ahí es donde estos mejores sustitutos del azúcar morena son útiles. Estos intercambios son tan fáciles de hacer que puede volver a hornear sin tener que correr a la tienda o molestar a sus vecinos. Dependiendo de lo que esté haciendo, es posible que desee elegir un substituto sobre el otro, pero la buena noticia es que existe una alternativa de azúcar morena para casi cualquier receta. Ya sea que esté horneando un lote, crujiendo un poco, haciendo un pegajoso o preparando un dulce y salado, estos sustitutos del azúcar morena le salvarán el día.



De todos modos, ¿qué hace que el azúcar morena sea tan especial? Además de agregar dulzura, la humedad del azúcar morena es lo que le da a las galletas su clásica calidad masticable. El azúcar empaquetable proporciona a los productos horneados riqueza y una textura suave, pero aquí hay un pequeño secreto: ¡el azúcar morena es en realidad azúcar común mezclado con melaza!



Las recetas suelen requerir azúcar moreno oscuro o azúcar moreno claro. La diferencia es solo la cantidad de melaza. Con el azúcar moreno claro, hay aproximadamente un 3,5% de melaza en comparación con el 6,5% del azúcar moreno oscuro. Eso significa que el azúcar morena oscura tiende a tener un sabor a caramelo un poco más fuerte (perfecto para). Afortunadamente, si está en un apuro, los dos azúcares se pueden usar indistintamente. La otra ruta es utilizar una de estas alternativas de azúcar. Encontrará sustitutos comunes de la despensa, nuevos ingredientes saludables e incluso una receta para hacer su propia azúcar morena. ¡Las opciones son abundantes!

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(PD: mira estos mejores sustitutos de la mantequilla y sustitutos del polvo de hornear ¡también!)



Publicidad - Continúe leyendo a continuaciónSustituto del azúcar moreno: azúcar blanco imágenes falsas

Este azúcar natural tiene un dulzor similar al azúcar moreno. Está hecho de la savia de la palma de coco y se puede intercambiar fácilmente con azúcar morena 1: 1.

5 Sustituto del azúcar moreno: azúcar moscovado imágenes falsas

Al igual que el azúcar morena, el moscovado contiene melaza. De hecho, tiene mucha más melaza que el azúcar morena, lo que la hace más oscura y sabrosa. Busque moscovado ligero para obtener un sabor lo más parecido posible al azúcar morena.

6 Sustituto del azúcar moreno: azúcar turbinado imágenes falsas

Si se abastece de esos paquetes marrones de Sugar in the Raw para su taza de café de la mañana, ¡está de suerte! Eso es turbinado, un azúcar sin refinar que tiene cristales grandes de color marrón claro. Los gránulos no siempre se mezclan con la masa y el azúcar morena, pero se pueden sustituir en cantidades iguales.



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7 Sustituto del azúcar moreno: azúcar de dátiles imágenes falsas

Para aquellos que quieran reducir el azúcar refinada, esta alternativa saludable está hecha de dátiles deshidratados molidos y se puede cambiar igualmente por azúcares blancos o negros.

8 Sustituto del azúcar moreno: azúcar de palma imágenes falsas

No debe confundirse con el azúcar de dátil, este edulcorante natural a veces se llama azúcar de palma datilera. Se vende en conos o como una pasta espesa, por lo que es necesario afeitarlo o picarlo antes de usarlo.

9 Sustituto del azúcar moreno: azúcar de arce imágenes falsas

Otro azúcar sin refinar, este sustituto proviene del árbol de arce y tiene un sabor a arce distintivo. No tiene la misma textura que el azúcar morena, por lo que es mejor usarlo en recetas como granola o para espolvorear sobre la avena de la mañana.

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10 Sustituto del azúcar morena: jarabe de arce, miel o agave imágenes falsas

Estos edulcorantes líquidos funcionan mejor en recetas no horneadas, como salsas o glaseados, pero si los usa en productos horneados, considérelo un experimento científico. Es probable que deba ajustar la receta. Utilice & frac34; taza de edulcorante líquido por cada 1 taza de azúcar morena, luego reduzca el resto de líquido de la receta en unas cuantas cucharadas.

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