Beef Taco Skillet
¡Mezcla las coberturas! Esta cena en sartén sabe muy bien con guacamole, pico de gallo, crema agria o queso cheddar rallado encima.
Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:4 - 6porciones Tiempo de preparación:0horas35minutos Tiempo Total:0horas35minutos Ingredientes6
Tortillas de maíz de 6 pulgadas
1 1/2 libra.Carne molida
2 cucharaditaschile en polvo
2 cucharaditas
comino molido
1 cucharaditasal kosher
Pimienta negra al gusto
1 cucharada.
aceite vegetal
2batatas pequeñas (aproximadamente 1 libra), peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada
1Lata de 14.5 onzas de frijoles negros, escurridos y enjuagados
1chile chipotle en adobo, picado, más 1 cucharadita de salsa de la lata
2 c.salsa en frasco
Aguacate picado, rábanos en rodajas finas, queso fresco desmenuzado y cebolletas en rodajas, para cubrir
Este módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Direcciones- Cocine ligeramente las tortillas sobre la llama de un quemador de gas. Deje enfriar y luego desgarre en trozos grandes.
- Caliente una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto. Agregue la carne molida y sazone con el chile en polvo, el comino, la sal y la pimienta.
- Cocine, partiendo la carne, hasta que se dore, unos 5 minutos. Retire la carne a un bol y reserve.
- Agregue el aceite vegetal y las batatas a la sartén. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se doren alrededor de los bordes y comiencen a ablandarse, de 5 a 7 minutos.
- Agrega los frijoles negros, el chipotle, la salsa adobo y & frac14; taza de salsa para los camotes. Agregue la carne y 1 taza de agua y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que espese un poco y las batatas estén tiernas, de 5 a 7 minutos.
- Agregue el resto de 1 & frac34; tazas de salsa y agregue un poco más de agua si le gusta un platillo más picante. Agrega los trozos de tortilla. Sirva inmediatamente con sus ingredientes favoritos.
