2 Ingredient Blueberry Syrup
¿Busca formas de utilizar sus arándanos maduros de verano? Tengo una maravilla de 2 ingredientes que querrás hacer una y otra vez: ¡jarabe de arándanos fresco!
Nos encanta aprovechar al máximo la recolección de bayas de montaña cada verano. A lo largo de Blue Ridge Parkway, encontrará focos de fresas silvestres, moras, frambuesas y arándanos a partir de junio y hasta principios de septiembre.
A veces tenemos que cazarlos en pequeños parches. Pero en algunos lugares, parecen serpentear a lo largo del sendero por millas.
Hay un lugar en particular en el que nos gusta detenernos y caminar a fines de julio, sabiendo que seguramente habrá parcelas de arándanos en el camino. Siempre llevamos loncheras vacías en nuestra caminata y las llenamos hasta el borde con bayas silvestres.
Algunos van en tarta o pastel de arándanos. Algunos van al congelador para hacer batidos. Sin embargo, mi receta rápida favorita con arándanos es el jarabe de arándanos fresco para servir sobre panqueques, waffles y postres.
Puede usar cualquier tipo de jarabe en este jarabe de arándanos de 2 ingredientes, como jarabe de maíz o jarabe simple espeso. Sin embargo, encuentro que el mejor sabor proviene de una combinación de arándanos frescos y jarabe de arce puro.
Todo lo que necesitas es:
12 onzas de arándanos frescos
1 taza de sirope de arce
Vierta ambos en una cacerola y encienda el fuego a medio. Una vez que la mezcla hierva, aplasta algunas de las bayas con una espátula y apaga el fuego.
¡Eso es!
Vierta la salsa de arándanos sobre su sabor de helado favorito. Úselo para mejorar el bizcocho, el pastel de limón, el pastel de queso o los pasteles de natillas. ¡El jarabe de arándanos es una adición dulce y alegre a casi cualquier delicia!
También me gusta tener un poco a mano para mezclar con limonada, con agua mineral con gas para spritzers de arándanos y también en cócteles.
Puede congelar el jarabe de arándanos en pequeñas bolsas con cierre para descongelar y usar en los desayunos de fin de semana. También se mantendrá en el refrigerador hasta por 10 días.
El jarabe de arándanos es una receta de 2 ingredientes que debes probar para el verano. Es una manera fácil de darle un toque de frutos rojos a todos sus postres favoritos.
