Sándwich Killer Club

Killer Club Sandwich

Los sándwiches club me recuerdan a los años setenta. Pasé por una fase en los setenta en la que pedía sándwiches club cada vez que mi familia y yo salíamos a cenar al club (club, ¿entiendes?) Y así es como iría.

Tomaré un club sándwich, por favor, y un Shirley Temple.

Luego me comía todos los panecillos de la canasta de panecillos y mi padre decía: ¿Cómo puedes comer tanto pan?

No le respondería.

Diez o quince minutos más tarde, llegaría mi sándwich club. Desarmaría todas las capas, me comería el jamón, luego apartaría el plato y diría: ¡Uf! ¡Estoy lleno!

Luego me comía todas las galletas en la canasta de galletas y mi mamá y mi papá sacudían la cabeza y se preguntaban qué sería de mí algún día.

Como me encanta recordar, me preparé un sándwich club la otra noche. ¡Así es como puedes hacer uno también!

Comience con un buen pan para sándwich. El blanco está bien, el trigo está bien, la calabaza ... probablemente no esté bien.

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Téstelos ligeramente en la tostadora, luego déjelos a un lado. Deben enfriarse por completo antes de comenzar a acumular todos los ingredientes fríos.

A continuación, mi parte favorita, fríe un poco de tocino.

Freír tocino me da esperanza.

Cuando frito tocino, me siento en paz.

El tocino es natural, el tocino es bueno. No todo el mundo lo hace, pero todo el mundo debería hacerlo.

Me detendré ahora.

Sácalos de la sartén cuando ya no estén masticables pero no demasiado crujientes, y déjalos escurrir en un plato forrado con papel toalla.

Ahora es el momento de mezclar un par de diferenciales. Esto es mayonesa simple (NO demoníaca Miracle Whip, pero puedes usarla si te gusta el dolor y el sufrimiento) y pesto de albahaca preparado.

El pesto envasado o envasado ha sido mi salvación durante todo el invierno, ya que he podido encontrar cero albahaca en cualquier lugar. Escuché que había una plaga.

Cuando haga suficiente calor, plantaré tanta albahaca que me avergonzaré.

Mezcle la mayonesa y el pesto hasta que se combinen, ajustándolo con más pesto si es necesario. Refrigere esto hasta que lo necesite.

Tenía esto en mi despensa. Sin embargo, si no puede encontrar pesto de tomate seco, todo lo que necesita hacer es picar o hacer puré algunos tomates secos en frascos ...

Tíralo en un bol con mayonesa ...

Y revuelva para combinar. Refrigere esto hasta que lo necesite.

Por supuesto, puede usar mayonesa natural y / o mostaza de Dijon. Pero me gusta adoptar un enfoque más para untar con sabor; ¡saca un sándwich de club promedio del parque!

Así que así es como se construye un sándwich: comience con tres rebanadas de pan tostado.

Unte un lado de una pieza con la mayonesa al pesto.

Coloca encima un poco de jamón raspado. Preferiría que este jamón se afeitara mucho más áspera / finamente para que se colocara en el sándwich en grumos en lugar de en rodajas, pero tengo problemas, así que no me escuches.

¿Puedes sustituir la harina para todo uso por harina de pan?

Coloque un poco de lechuga (esto es lechuga romana) encima del jamón.

Siguiente paso: unta otro trozo de pan con mayonesa al pesto.

Corta un aguacate por la mitad, quita el hueso y corta la mitad del aguacate en rodajas.

Amigos de California: por favor, no juzguen mi aguacate. Vivo en Pawhuska, Oklahoma y es abril. No tengo el lujo de ponerme el bikini, caminar afuera con mi piel bronceada y reluciente y arrancar un aguacate perfectamente maduro del árbol en mi jardín delantero perfectamente cuidado mientras mi brillante cabello rubio sopla suavemente con la brisa del océano.

No es que esté resentido contigo por ser capaz de hacer eso.

Coloque rodajas de aguacate sobre la mayonesa al pesto ...

Luego, coloque rodajas de tocino encima del aguacate.

Invierta con cuidado la pieza de aguacate / tocino sobre la pieza de jamón / lechuga.

A continuación, extienda la parte superior del sándwich con el tomate seco para untar. Además, unte el trozo de pan restante con la crema de tomate secada al sol.

Cubra esto con pavo afeitado y lechuga (no en la foto porque soy cabeza hueca).

Y cubra el otro trozo de pan con la otra mitad del aguacate ...

El tocino…

Y un trozo de queso. Este es Baby Swiss.

A continuación, respire hondo, céntrese e invierta el trozo de aguacate / tocino / queso sobre el pavo / lechuga.

Dale un poco de suavidad para anclarlo todo junto ...

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Luego, usa un cuchillo muy afilado para cortar el sándwich en cuatro triángulos.

¡Como esto! Y notarás que clavé un palillo en cada triángulo. Podría haber usado esas elegantes púas largas con el color de volantes en los extremos ... pero no las tengo exactamente a granel por aquí.

La idea es simplemente lograr que las capas de ingredientes se mantengan unidas de alguna manera.

Guau. ¡Qué delicioso bocado! Y, por supuesto, el mundo es tu ostra en cuanto a los ingredientes que puedes poner: buenas rodajas de tomates, rodajas finas de pepino, espinacas tiernas ... usa tu imaginación y crea tu propio Killer Club.

¡Disfruten esto, chicos!