Deslizadores de pollo a la parrilla

Grilled Chicken Sliders

receta de deslizadores de pollo a la parrilla

El condimento cajún y la salsa adobo agregan todo tipo de sabor a estos sándwiches en miniatura. Será amor al primer bocado.



Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:12Tiempo de preparación:0horas20minutos Hora de cocinar:0horas15minutos Tiempo Total:0horas35minutos Ingredientes3

pechugas de pollo deshuesadas y sin piel



10 regalos la mujer que lo tiene todo
2 cucharadas.

aceite vegetal

2 cucharaditas

condimento de Cajun



Sal y pimienta negra al gusto

2

cebollas pequeñas, cortadas en aros gruesos

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6

rebanadas de queso cheddar blanco o queso Monterey Jack, cortadas por la mitad



1/4 c.

mayonesa

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1 cucharadita

salsa adobo (de una lata de chiles chipotles)

12

panecillos pequeños, partidos

Hojas de lechuga, para servir

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  1. Coloque la palma de su mano sobre cada pechuga de pollo. Aplique una ligera presión mientras corta el pollo horizontalmente por la mitad (¡tenga cuidado!). Cuando haya terminado, tendrá 6 piezas de pechuga de pollo más delgadas. Corta cada uno de estos por la mitad para terminar con 12 empanadas de pollo pequeñas. Coloque un trozo de envoltura de plástico encima de los trozos más gruesos y golpéelos suavemente con un rodillo para aplanar un poco.
  2. Mezcle el pollo con 1 cucharada de aceite vegetal, luego sazone con el condimento cajún y sal y pimienta. Unte los aros de cebolla con la cucharada de aceite vegetal restante. Caliente una sartén para parrilla si tiene una o una sartén pesada a fuego medio a medio-alto. Cocine los trozos de pollo del primer lado durante unos 3 minutos, luego déles la vuelta. Cubra cada uno con un trozo de queso y cocine hasta que el pollo esté cocido, unos 3 minutos más. Mientras tanto, cocine las cebollas hasta que estén blandas y ligeramente carbonizadas, de 4 a 5 minutos por lado. Retire el pollo y las cebollas de la sartén.
  3. Mezclar la mayonesa con la salsa de adobo y luego esparcir sobre los rollitos. Coloque un poco de lechuga, las cebollas asadas y los trozos de pollo en los panecillos.
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