Bobby Flays Garlic Mustard Grilled Beef Skewers
'Me encanta hacer esta receta cuando los amigos vienen a tomar un cóctel y no queremos una cena completa', dice Bobby.
Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:10porciones Tiempo de preparación:0horas20minutos Tiempo Total:0horas50minutos Ingredientes4
dientes de ajo, finamente picados
1/4 c.mostaza granulada
2 cucharadas.Mostaza de Dijon
2 cucharaditas
Paprica española
1/4 cucharaditasal kosher
1/4 cucharaditapimienta recién molida
1 cucharada.
salsa de soja baja en sodio
2 cucharadas.vinagre de vino blanco
1 cucharada.cariño
12 libras de lomo de res, cortado en trozos de 1 pulgada
Este módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Direcciones- Remoje diez brochetas de madera de 6 pulgadas en agua fría durante 30 minutos.
- Para el glaseado de ajo y mostaza: mezcle el ajo, las mostazas, el pimentón, la sal, la pimienta, la salsa de soja, el vinagre y la miel en un tazón pequeño. Cubra y deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de usar.
- Para las brochetas: Caliente una parrilla o sartén a fuego alto. Ensarta la carne en las brochetas. Cepille generosamente ambos lados con el glaseado. Ase la carne hasta que esté dorada y cocida hasta que esté cocida a medio cocción, untando con el glaseado restante, de 2 a 3 minutos por lado.
