pastel de epifanía

Epiphany Cake

La Epifanía se celebra el 6 de enero y celebra la visita de los Magos al Niño Jesús. Epiphany siempre tuvo un significado adicional para mi madre, porque su tercer hijo, una pelirroja un poco peculiar que más tarde desarrollaría una inclinación por estallar en las canciones de Ethel Merman en escenarios inapropiados, nació en Epiphany. Al crecer en la Iglesia Episcopal, nuestra congregación celebró la Epifanía cada año con una fiesta que culminó con el corte de un pastel de Epifanía, que contenía una variedad de baratijas. Cada baratija significaba algo diferente, y siempre fue una búsqueda del tesoro divertida para ver si la pieza que te entregaron incluía una. ¡Y si no fuera así, te asustarías y llorarías y pedirías otra pieza!

Solo bromeaba sobre la última parte.

Creo.

Los pasteles de epifanía tienen diferentes significados en diferentes culturas, regiones e iglesias (a menudo se les llama King Cakes y, a veces, se asocian con Mardi Gras) y, a veces, están hechos de una masa a base de levadura, hojaldre o un millón de ingredientes entre. Pero en mi Episcopal experiencia, realmente no importa qué tipo de pastel sea. Lo que hace que un pastel de Epifanía sea un pastel de Epifanía son las baratijas que contiene. Y el significado de las baratijas.

Y el significado del día que estás celebrando.

Ahora, en un pastel de Epifanía tradicional, solo hay una baratija, ¿y adivinen cuál es? Una judía. Un solo frijol. ¡Yippee! Y la persona que encuentra el frijol es oficialmente coronado Rey de la Fiesta o Rey de la Epifanía. En mi iglesia, El Rey de la Fiesta (o, en muchos casos, la mamá del Rey de la Fiesta) recibe el honor (¡si se considera un honor o no depende del destinatario!) De hacer el pastel de Epifanía el año siguiente. Pero hay otras baratijas con diferentes significados / bendiciones. ¡Tuve que llamar a mi mamá para recordar cuáles eran!

Dime - Riqueza
Ring - Bendiciones de la Iglesia
Dedal: aumento de la industria
Botón - Mayor conocimiento espiritual
Bebé - Conocerá más a Jesús
Zapato - Andará en los caminos del Señor
Fruta: cosecha el fruto de la vida cristiana
Spinning Top: ves demasiado Inception

(Olvídate del último).

¡Así es como se hace un pastel de Epifanía!

Usé esta receta básica de pastel amarillo de Mejores casas y jardines , pero si hubiera tenido una caja de mezcla para pasteles en mi despensa, la habría usado. Un pastel básico era todo lo que necesitaba, y el pastel amarillo con glaseado de chocolate hace que el corazón de mi familia se acelere.

Esto es lo que necesita para el pastel: harina para pastel (o puede usarla para todo uso, como lo requiere la receta de BHG), azúcar, levadura en polvo, mantequilla, leche, vainilla, huevos y sal.

¡También necesitas baratijas! Los encontré en Hobby Lobby, y realmente puedes usar lo que quieras.

Y, por supuesto, uno de estos sería un niño Jesús perfecto.

Oh querido.

Conseguí anillos, ya que parecían algo que los magos traerían al Rey Cristo.

¿Y la cruz? Lo arrojé por si acaso. Parecía apropiado.

Ah, y ahí está el frijol.

Para hacer el bizcocho, echa la mantequilla en el bol de una batidora.

Batirlo con el accesorio para batir durante unos 30-45 segundos, o hasta que esté agradable, esponjoso y suave.

soñando con arañas significado

Agregue el azúcar en aproximadamente cuatro lotes, dejando que se incorpore con la mantequilla después de cada adición.

Mi mantequilla estaba un poco fría. Lo siento.

Raspe el tazón un par de veces para asegurarse de que la mantequilla y el azúcar estén totalmente esponjosos.

Luego agregue los huevos uno a la vez, mezclándolos hasta que estén todos combinados.

Agrega la vainilla y vuelve a mezclar.

En un bol aparte, tira la harina para bizcocho ...

Levadura en polvo…

Y sal.

Perdón por las uñas, hombre. Pero tengo que ser yo.

Revuelva alrededor de la mezcla, luego alterne agregándola ...

Con la leche. Sigue yendo y viniendo, apenas mezclándolo cada vez ...

Hasta que esté todo mezclado, suave y totalmente lamible.

Soy Pioneer Woman y me encanta comer masa de pastel a cucharadas.

Ahora agarra las baratijas ...

¡Y échalos en el cuenco! Luego, dóblelos hacia adentro para que se distribuyan uniformemente.

Nota importante: si no desea tirar las baratijas directamente en la masa, envuélvalas en pequeños trozos de papel de aluminio antes de tirarlas en la masa. Esto crea una pequeña barrera entre la masa y la baratija, y también les da a los niños algo para desenvolver si encuentran las baratijas en su rebanada de pastel.

Pero no quería trabajar tan duro.

¿Y adivina qué? También puedes agregar algunos Baby Jesuses más solo para asegurarte de que el pastel tenga muchas sorpresas. No es exactamente teológicamente exacto ... pero, de nuevo, tampoco lo son los hornos eléctricos.

Rocíe bien un plato de vidrio de 9 x 13 y vierta la masa directamente.

Use una espátula offset para nivelar la superficie, luego póngala en un horno a 375 grados durante aproximadamente 20 a 25 minutos, o hasta que ya no esté temblorosa.

¡El pastel de Zee está listo! Ahora déjelo enfriar por completo antes de hacer el glaseado.

¡Y guárdalos para el próximo año!

Para hacer la guinda, que viene de mi amiga Alicia en Savory Sweet Life , arroje dos barras de mantequilla en el tazón para mezclar.

Batirlo con el accesorio de paleta hasta que la mantequilla esté suave y agradable.

A continuación, tamice el azúcar en polvo ...

Y cacao.

Me gusta colocarlos en capas en el tamiz para que se tamicen de manera uniforme.

Agrega un poco de sal al final ...

¡Entonces tamiza!

Agregue la mezcla tamizada una taza a la vez ...

Hasta que todo sea un gran desastre.

A continuación, mida un poco de crema espesa ...

¿Qué significa cuando una mariposa te rodea?

Y rocíelo en la mezcla.

Batir hasta que esté agradable y suave ...

Y definitivamente querrás raspar el hacia el final, luego mezclarlo nuevamente. Un glaseado desordenado pero realmente decadente. Amo estas cosas.

Déjalo caer sobre el pastel ...

¡Entonces el hielo!

Gloria Aleluya.

Corta el bizcocho en 12 a 16 porciones ...

¡Y sírvelas!

Es divertido intentar encontrar una de las baratijas mientras corta el pastel.

¡Se están escondiendo!

¡Oh ... bingo!

El anillo.

Esta pieza tiene una de las joyas ...

Y ooooh ...

Un niño Jesús. ¡Puntaje! ¡Un golpe directo!

Otra nota importante: definitivamente desea decirles a todos los que está sirviendo que hay baratijas en el pastel. Si usa un pastel de color claro, es bastante fácil verlos.

¡Feliz Epifanía!

Aquí está el imprimible, pero nuevamente, tenga en cuenta que puede usar absolutamente cualquier pastel de su elección.