Roasted Asparagus With Cajun Hollandaise
Tenga paciencia al rociar la mantequilla derretida, ¡y la salsa holandesa se unirá muy bien!
oración a san carlos borromeoPublicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:6 - 8porciones Tiempo de preparación:0horas10minutos Tiempo Total:0horas20minutos Ingredientes para los espárragos:3
racimos de espárragos (alrededor de 3 libras), puntas recortadas
1/4 c.aceite de oliva
1/2 cucharaditacondimento de Cajun
Para la holandesa:2
palitos de mantequilla salada
4yemas de huevo grande
Jugo de 1 limón
1 cucharadita
Condimento cajún, y más para decorar
1/2 cucharaditapimienta negra
ángel número 1411/4 cucharadita
salsa picante
Este módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Direcciones- Para los espárragos: Precaliente el horno a 450˚. Divida los espárragos entre 2 bandejas para hornear, rocíe con el aceite de oliva, espolvoree con el condimento cajún y revuelva para cubrir. Ase hasta que los espárragos estén tiernos y comiencen a colorear, de 8 a 10 minutos. Transfiera a una fuente.
- Para la salsa holandesa: Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña hasta que chisporrotee. Saque la licuadora y agregue las yemas de huevo. Agrega el jugo de limón a la licuadora. Luego, con la licuadora encendida, rocíe lentamente la mantequilla caliente. La salsa comenzará a espesarse de inmediato.
- Agregue el condimento cajún, la pimienta y la salsa picante a la licuadora y mezcle nuevamente hasta que esté todo combinado. Si la salsa está demasiado espesa, agregue algunas cucharaditas de agua tibia hasta que esté lo suficientemente espesa para verterla.
- Rocíe la salsa sobre los espárragos y espolvoree con más condimento cajún.
