Guacamole de maíz a la plancha

Grilled Corn Guacamole



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Guacamole delicioso y grueso con el dulce sabor del maíz a la parrilla. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:10porciones Tiempo de preparación:0horas10minutos Hora de cocinar:0horas10minutos Tiempo Total:0horas20minutos Ingredientes3 mazorcas de maíz, sin cáscara 6 aguacates enteros, cortados en cubitos 1 tomate grande entero, cortado en cubitos 1/3 c. Cebolla finamente picada 2 dientes de ajo finamente picados 2 cucharadas. Jalapeño fresco cortado en cubitos 1 jugo de lima entera 1/2 cucharadita Sal kosher 1/4 cucharadita Comino molido 1/2 c. Hojas de cilantroEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Ase el maíz hasta que esté agradable y dorado, con buenas marcas de parrilla en los granos. Deje enfriar un poco, luego corte los granos de las mazorcas. Dejar de lado.

Cortar los aguacates por la mitad y quitarles el hueso. Corte el aguacate en dados dentro de la piel y luego sáquelo con una cuchara.

En un tazón, combine los granos de maíz, los aguacates cortados en cubitos, el tomate cortado en cubitos, los jalapeños, el ajo picado, el jugo de limón, la sal y el comino. Revuelva suavemente para combinar. Agrega el cilantro y revuelve.

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No me odie por publicar dos recetas de aguacate seguidas. Si fuera una revista de comida con un gran equipo de personas que pudiera planificar con meses de anticipación y formular una estrategia coherente en relación con el contenido de mi comida, podría espaciar mis recetas de aguacate, llenando los vacíos con cosas que no tienen nada que ver. hacer con los aguacates.

No soy una revista de comida. Entonces, si un día decido hacer una ensalada de huevo y aguacate, luego un par de días después decido hacer guacamole de maíz a la parrilla, no puedo ser responsable de mis acciones.

En realidad, esto fue culpa de Hyacinth. Me llamó hace un par de días y me dijo que acababa de comer en una popular cadena de restaurantes que permanecerá sin nombre pero que se llama Chili's. Ella había probado su guacamole de maíz tostado, dijo, necesitaba prepararlo lo antes posible.



Tuve el maíz.
Tuve el aguacate.
Tuve la voluntad.

Y ayer fui totalmente a por ello, hombre, a pesar de haber ingerido ya mi ración de aguacate para el verano.

No presto mucha atención a las asignaciones de aguacate.



Así es como lo hice:


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Asa unas mazorcas de maíz.


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Mmm


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¿Walmart está abierto el 4 de julio?

Aguacates.


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Jugo de lima.


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Tomates, jalapeños, sal, pimienta, ajo, comino…

Y amor por el guacamole.


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Corta los aguacates por la mitad.


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Usa un cuchillo para cortar cada mitad así.

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Luego saque o exprima las cosas buenas en un tazón. La idea de cortarlos de antemano es simplemente hacer trozos de aguacate en lugar de un trozo grande; de esa manera no tendrá que perder tiempo aplastándolo o aplastándolo.


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Corta el delicioso y sabroso maíz de la mazorca ...


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Luego échalo con el aguacate.


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Agregue un poco de tomate picado y un poco de cebolla picada. (Se me acabó la cebolla, por lo que no se muestra aquí).


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Jalapeño sin semillas y picado.


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Un poco de jugo de lima ...


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huevos duros difíciles de pelar

Algo de sal…


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Un poco de comino y un par de dientes de ajo picado.

¿Qué es esa franja en el medio de mis fotos de repente?

May Day.


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Revuelva todo junto suavemente y pruébelo.


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Agregué un poco más de maíz a la parrilla, porque es guacamole de maíz a la parrilla. Soy lógico de esa manera.

¡Oh! Y agregué mucho cilantro picado al final.

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¡Hola amor! Por favor, sé mía para siempre. Gracias por su cooperación.


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Esto es lo que pasa con este guacamole: el maíz, si agrega mucho, realmente agrega una dulzura interesante y (si está adecuadamente asado a la parrilla) ahumado que realmente lo distingue del guacamole normal.

También tenga en cuenta: si hubiera tenido un lote de pico de gallo a mano, probablemente lo hubiera tirado en lugar del tomate, el jalapeño y el cilantro. ¡El pico de gallo es un ingrediente en sí mismo!

Disfruten, muchachos, y gracias, Hyacinth, por llamarme con ideas deliciosas y para engordar. Es parte de la razón por la que nuestra amistad funciona tan bien.

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