Cómo hacer sándwiches de galletas con helado

How Make Ice Cream Cookie Sandwiches

Tengo una obsesión saludable, o digamos, no tan saludable con las galletas con chispas de chocolate. Y dado que hace tanto calor aquí en Florida, y probablemente donde vives también, ¿qué tal si preparamos unos sándwiches de helado de galleta con chispas de chocolate?

Son super simples. Solo necesita algunos suministros y un poco de paciencia mientras algunas cosas vuelven al congelador un par de veces.



Créame, ¡vale la pena esperar! Para esta semirreceta, utilizo mi receta favorita, esta Receta de galletas DoubleTree que he hecho una y otra vez. De hecho, lo hago con tanta frecuencia que casi siempre tengo masa para galletas en el congelador, ¡lista para hornear cuando me apetece! Luego, para los sándwiches de helado, utilizo helado de vainilla comprado en la tienda. ¡Ciertamente puedes usar helado de chocolate o cualquier otro sabor que sea tu favorito!

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Primero, forre una bandeja para hornear de un cuarto de hoja o un molde con papel encerado. (En realidad, necesitará dos de estos. Deje el segundo a un lado para más adelante).

Agrega el helado de vainilla y alísalo con una cuchara.

¡Se verá así! Congele esta sartén durante al menos 1 1/2 horas. También puede hacer su vida más fácil y congelarla de la noche a la mañana.

Hornea tus galletas con chispas de chocolate favoritas. Estas son mios. También puede utilizar las galletas con trozos de chocolate de Ree, estas masa de galleta galletas de chispas de chocolate rellenas , o de Bridget seis grados de separación de galletas con chispas de chocolate . ¡Ahora tienes una buena lista para elegir!

Usé una cuchara para galletas de tamaño mediano (aproximadamente 1 1/2 cucharada) para sacar la masa de las galletas antes de hornearlas. Después de que las galletas se hayan horneado y enfriado, empareje las que generalmente son del mismo tamaño. Esto hace que sea más fácil cuando esté listo para preparar los sándwiches.

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Tengo un juego de cortadores de galletas (también puedes usar cortadores de galletas) que son perfectos para este trabajo. Coloque el cortador encima de algunas de las galletas hasta que encuentre una que coincida con el tamaño de la mayoría de las galletas.

Para asegurar un corte limpio, enjuague el cortador con agua fría. Corta el helado para un sándwich de helado.

Pon tu mano libre debajo del papel encerado y empuja hacia arriba desde abajo.

Ahora tienes el helado cortado y colocado dentro del cortador de galletas.

Coloque el cortador en la parte inferior de una de las galletas.

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Con una cuchara, empuje el helado fuera del cortador.

Como soy perfeccionista, suavizo un poco el helado.

Apila la otra galleta encima del helado. ¡Ahora tienes un sándwich de galletas de helado! ¿Recuerdas esa otra bandeja para hornear que preparaste? Pon este sándwich de helado en esa sartén y ponlo en el congelador para que el helado no comience a derretirse.

Repite este proceso hasta que te quedes sin galletas o helado. Y, por supuesto, puede volver a poner el helado sobrante en el recipiente del helado y devolverlo al congelador. ¡No dejes que ese helado se desperdicie!

Si lo desea, puede agregar chispas ...

O chispas de chocolate.

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Recuerde, los sándwiches deben congelarse un poco antes de agregar ingredientes adicionales.

Y eso es. Fácil, ¿verdad? Estos son irresistibles. ¡Muy muy bien!

Si por algún milagro tiene sobras de sándwiches, se congelarán bien durante un par de semanas. ¡Congélelos en una bolsa de plástico sellada y no olvide poner la fecha!

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