Spicy Cashew Shrimp
También puede servir estos camarones picantes sobre su tipo de fideos favoritos.
Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:4 - 6porciones Tiempo de preparación:0horas30minutos Tiempo Total:0horas30minutos Ingredientes2 c.
arroz blanco de grano largo
1/4 c.salsa de soja baja en sodio
3 cucharadasjengibre fresco picado (de una pieza de 3 pulgadas)
2 cucharadas.
jugo de naranja fresco
2 cucharadas.vinagre de arroz
1 cucharada.azúcar morena clara
1/4 cucharadita
Hojuelas de pimienta roja
1 cucharada.aceite de sésamo
2 cucharadas.aceite vegetal
1 1/2 libra.camarones grandes, pelados y desvenados
1 cucharaditasal kosher
Pimienta negra al gusto
2pimientos rojos, cortados en trozos
424 número de ángel amor1
cebolla, cortada en trozos
1 c.anacardos tostados salados
Cebolletas en rodajas finas, para cubrir
Este módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Direcciones- Combine el arroz y 3 tazas de agua en una cacerola mediana y deje hervir a fuego medio-alto. Reducir a fuego lento, tapar y cocinar hasta que se absorba el agua, unos 15 minutos. Retirar del fuego y reservar tapado durante 10 minutos más. Esponja el arroz con un tenedor y reserva.
- Mientras tanto, bata la salsa de soja, el jengibre, el jugo de naranja, el vinagre, el azúcar morena y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón pequeño; dejar de lado.
- Caliente el aceite de sésamo y 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazone los camarones con la sal y un poco de pimienta molida. Trabajando en dos tandas, agregue los camarones a la sartén y cocine, volteando a la mitad, hasta que estén apenas opacos y comiencen a ponerse rosados, de 2 a 3 minutos; Retirar a un plato.
- Agregue la 1 cucharada de aceite vegetal restante a la misma sartén y caliente a fuego medio-alto. Agregue los pimientos morrones y la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente 5 minutos. Vierta la mezcla de salsa de soja.
- Lleve la mezcla a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que se reduzca un poco y comience a espesar, aproximadamente 3 minutos. Agregue los camarones y los anacardos para cubrir con la salsa. Sirva sobre el arroz y cubra con cebolletas.
