Monkey Muffins
Un panecillo delicioso y fácil que puede hacer con las sobras de masa de pan o galletas refrigeradas. ¡Te encantarán! Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:12porciones Tiempo de preparación:0horas10minutos Hora de cocinar:0horas15minutos Tiempo Total:0horas25minutos IngredientesMasa de pan sobrante (o masa de galleta refrigerada, cortada en tercios) Manteca Azúcar Canela molida Leche condensada azucaradaEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Precaliente el horno a 375 grados. Agregue 1/2 cucharadita de mantequilla a los moldes para muffins. Espolvorear con azúcar y canela.
Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez (o corte la masa de galletas refrigerada en tercios). Coloque tres en cada molde para muffins.
Cubra con 1/2 cucharadita de mantequilla. Espolvorea más azúcar y canela.
Deje que la masa suba, si corresponde, o simplemente continúe y hornee durante 15 minutos, o hasta que esté dorada y burbujeante.
Retirar del horno e inmediatamente rociar abundante leche condensada azucarada por encima de cada uno. ¡Sé generoso! Deje que los panecillos se asienten por un momento para absorber la leche dulce y pegajosa.
Saque con una cuchara y sirva a los humanos hambrientos.
Hice panecillos de canela y panecillos durante el fin de semana de Acción de Gracias y me quedé con un tazón mediano de masa extra. No sé cómo sucedió, pero sucedió.
También me quedé con otro tipo de rollo, el tipo que hace que los jeans de tiro bajo sean un problema. Pero eso está fuera del alcance de esta publicación.
No quería volver a lanzar rollos de canela; quiero decir, ¿cuántos miles de rollos de canela puede hacer una mujer en un período de 48 horas? Y luego me acordé del pan de mono del pastor Ryan, que había preparado el día anterior y que estaba tan delicioso que todos lloramos. Allí mismo, en la cocina.
Agarré una lata de muffins y terminé haciendo una especie de versión modificada de muffin de pan de mono, y a todos les encantó. Fue una excelente manera de usar la masa extra de Acción de Gracias o Navidad ... y podría sustituir fácilmente la masa de pan congelada o las galletas enlatadas, dependiendo de lo que tenga a mano.
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Puse media porción de mantequilla (es decir, 1/2 cucharadita) en moldes para muffins.
Luego pongo un poco debajo de una cucharadita de azúcar en cada lata.
¿Leíste lo que escribí? Debajo una cucharadita. Me refiero a tomar decisiones saludables.
A continuación, vertí 1/4 de cucharadita de canela en polvo. El objetivo de verter y no mezclar es ... bueno, no tenemos que mezclar. ¡Todo esto se trata de lo fácil!
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Luego agarré la masa sobrante (estaba fría en el refrigerador) y enrollé tres bolitas de masa (del tamaño de una nuez). Después de colocarlos en cada lata, puse otra 1/2 palmadita (1/2 cucharadita) de mantequilla por encima.
Luego vino aproximadamente 1/3 de cucharadita de azúcar, solo para redondear las cosas.
Y un poco más de canela ...
¡Y eso es! Si hubiera estado al tanto de todo, habría puesto una pequeña gota (como en, solo un poquito) de extracto de vainilla en cada lata.
Pero rara vez estoy al tanto de las cosas.
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Ahora, como la masa estaba muy fría, sería ideal para mí ejercitar un poco de paciencia y dejar que se levanten, cubiertos con un paño de cocina, durante unos 30 minutos más o menos.
Pero rara vez ejerzo la paciencia.
Así que los metí en un horno a 375 grados hasta que se doraron y la mezcla de mantequilla y azúcar burbujeó.
Y cuando los saqué, inmediatamente rocié, ¿estás listo? - leche condensada azucarada (que se vende en latas; es el néctar del sur) sobre cada panecillo.
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Y hablando de no practicar la moderación, probablemente puse una buena cucharadita de la sustancia (tal vez más) sobre la parte superior de cada panecillo.
¡Ay!
Con una cuchara, saqué una bola de una de las latas. ¡Ay! Completamente cubierto de una deliciosa y pegajosa sustancia viscosa. ¡Mmm!
Este es un panecillo, invertido y separado en sus tres secciones.
Déjalos reposar un rato, para que absorban toda la deliciosa humedad. ¡Disfruta de estos! Son tan, tan buenos.
Aquí está la receta imprimible:
