Panqueques de calabaza de dólar de plata

Silver Dollar Pumpkin Pancakes

Masa de calabaza deliciosa y húmeda para panqueques de dólar de plata --- o regulares ---! La crema batida de arce y una pizca de nueces los hacen irresistibles. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:6porciones Tiempo de preparación:0horas10minutos Hora de cocinar:0horas10minutos Tiempo Total:0horas20minutos Ingredientes3 c. Harina para pastel 1 cucharadita Sal 2 cucharadas. Levadura en polvo 3 cucharadas Azúcar 2 c. Puré de calabaza enlatado 2 huevos enteros 3 cucharaditas Vainilla 2 1/2 c. Leche 1/4 cucharadita Pastel de calabaza especias 1/2 c. Crema espesa 3 cucharadas Miel de maple Mantequilla, Para Servir Sirope de arce, calentado, para servir Pacanas finamente picadas, para servir Salsa de caramelo, para rociar (opcional)Este módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones (Nota: la receta se puede reducir a la mitad fácilmente).

En un tazón grande, combine la harina para pastel, la sal, el polvo de hornear y el azúcar. Revuelva y reserve.

En un tazón aparte, mezcle el puré de calabaza, los huevos, la vainilla, las especias para pastel de calabaza y la leche. Rocíe lentamente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revolviendo suavemente con una cuchara a medida que avanza. Una vez combinada, si la mezcla necesita más humedad, vierta un poco más de leche. La masa debe poder verterse.

Caliente una sartén grande o una plancha a fuego medio-bajo a bajo. Unte un poco de mantequilla sobre la superficie y coloque cantidades del tamaño de una cucharada de masa en la sartén (más si desea panqueques más grandes). Espere un minuto más o menos, luego voltee hacia el otro lado. Los panqueques deben tener un color marrón dorado claro y colocarse en el medio.

Batir la crema con jarabe de arce (opcional) hasta que esté suave y esponjosa. Dejar de lado.

Sirva panqueques de dólar de plata en un patrón circular en un plato grande, terminando con uno en el centro. Cubra con mantequilla, espolvoree con nueces picadas y rocíe con almíbar tibio. ¡Cubra todo con la crema batida de arce y sirva de inmediato! (Nota: ¡también puede rociar con un poco de salsa de caramelo!)

En mi ciudad natal, cuando era niño, había, inexplicablemente, un restaurante de panqueques holandés llamado Casa de Panqueques . No tengo idea de si mi familia y yo lo pronunciamos correctamente, pero nos encantó ir a Panna-kooken-hoos y comer las deliciosas ofertas de desayuno que van desde el buen tocino y los huevos hasta los grandes y poufy panqueques que las camareras con trenzas deportivas y zuecos de madera tenían que correr para entregarlas en las mesas antes de que se desinflara. Porque en Casa de Panqueques , si un panqueques cayó antes de que la camarera lo entregara a la mesa… bueno, era más o menos el fin del mundo.



Lo que estaba haciendo una casa de panqueques holandesa en una ciudad de 35.000 habitantes en el noreste de Oklahoma es, hasta el día de hoy, un completo misterio para mí. Todo lo que sé es que lo amaba mucho, lo extraño mucho y tenía muchos recuerdos allí.



Oh y Casa de Panqueques ahora es un buffet chino. Se llama Hunan y está delicioso. Mi hija menor y yo vamos a veces cuando la llevo a practicar fútbol. Cargamos nuestros platos, volvemos a la mesa, luego la envío de regreso por unos segundos porque estoy demasiado avergonzado para ir yo mismo.

Dios mío, ¿cuál era mi punto? ¡Oh! Recuerdo: la primera vez que escuché hablar de panqueques de dólar de plata fue en Casa de Panqueques . Esto es gracioso para mí, porque los dólares de plata son obviamente una moneda estadounidense, entonces, ¿qué estaba haciendo un restaurante holandés al servir un plato con tanta influencia estadounidense?



Estas son las respuestas que espero encontrar algún día en el más allá.

De todos modos, ayer, porque es esa época del año, hice un lote de masa de panqueques de calabaza con mi Panqueque perfecto receta como base. Pero en lugar de continuar con los panqueques estándar, recordé los viejos tiempos de Panna-kooken-hoos y seguí la ruta del dólar de plata. Los inhalé, mis hijos los inhalaron, y cuando Marlboro Man y las niñas llegaron a casa del partido de fútbol de mi hija mayor a dos horas de distancia, también los inhalaron.

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Esa fue posiblemente la nota de cabecera de recetas más larga en la historia de las notas de cabecera de recetas. Hasta mi próxima nota de cabecera de la receta, que creo que haré más larga, solo para ver si puedo superarme.



Lamento que tengas que aguantarme.


El elenco de personajes: harina para pasteles, sal, azúcar, levadura en polvo, puré de calabaza, huevos, vainilla, leche entera, mantequilla y jarabe de arce.

Ah, y crema espesa. No en la foto, porque soy un cabeza hueca.

Y nueces. No en la foto, porque soy un cabeza hueca.

Y salsa de caramelo (opcional). No en la foto, porque soy un cabeza hueca.

¿Estás viendo un patrón aquí?


Mide tres tazas de harina para pastel ...


Y échalo en un tazón grande.


Agrega un poco de sal…


Levadura en polvo…


Y azucar.

Luego revuélvalo y déjelo a un lado.


Mide un poco de puré de calabaza enlatado (o algo fresco, si te gustan ese tipo de cosas. A continuación, te indicamos cómo hacer las cosas frescas si estás interesado!).


Tíralo en un recipiente aparte ...


Junto con un par de huevos ...


Un poco de vainilla ...


Y un poco de leche entera.


Cuando cocino u horneo, me encanta usar leche entera. Me hace sentir traviesa.

Y tembloroso.


Entonces toma un poco de esto ...


Y espolvoréalo.


Bátelo todo junto hasta que esté combinado ...


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Y viértelo lentamente en los ingredientes secos.


Revuélvelo suavemente mientras lo viertes ...

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Y si parece demasiado espeso, agregue media taza de leche adicional a la vez hasta que esté bien. Debe ser vertible pero no demasiado líquido.


Usé una cuchara de cocina para dejar caer cucharadas de masa en una sartén ligeramente untada con mantequilla a fuego medio-bajo a bajo. Un poco más caliente que eso y los panqueques se quemarán, lo que arruinará su día entero ... o al menos sus panqueques.


Luego déjelas cocinar por ambos lados hasta que estén bien doradas.


¡Bonita!


¡Delicioso!


Mientras tanto, vierta un poco de crema espesa en el tazón de una batidora ...


Junto con un poco de sirope de arce.


Batir hasta que esté suave y esponjoso.


Mientras tanto, Capítulo 2: Pica algunas nueces. O, si eres perezoso, desencantado, privado de derechos y maloliente como yo, simplemente córtalos en el procesador de alimentos.


Para servirlos, coloque los panqueques en un círculo superpuesto, terminando con uno en el centro.


Agrega una pizca de mantequilla ...


Luego espolvorea algunas nueces ...


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¡Mira esa nuez en el aire! El término oficial de fotografía para esto es Mid-Air Nut.


Luego, rocíe un poco de jarabe de arce tibio.


Después del almíbar, agregue una cucharada de crema batida de arce ...


Junto con una pizca fresca de nueces.


Esto es totalmente opcional: a continuación, tome un poco de salsa de caramelo ...


Rocíe en un patrón entrecruzado en zig-zag.


Luego llora por la dicha que estás a punto de experimentar.


Caray Louise. Una y otra vez. Amén y Aleluya.

¡Estos eran divinos!


¡Ah, y también puedes hacer grandes! La masa obviamente funciona de cualquier manera.


¡Estos serían el desayuno matutino perfecto para Halloween esta semana!

Disfruten chicos. ¡Aquí está el práctico dandy imprimible!

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