Cómo congelar plátanos

How Freeze Bananas

Cómo congelar plátanos Los plátanos congelados le dan una textura cremosa y suave sin leche entera ni azúcar agregada. ¡Vamos, Bananas! De Dara Michalski de Cookin 'Canuck. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:1servicio Tiempo de preparación:0horas5minutos Hora de cocinar:0horas0minutos Tiempo Total:0horas5minutos Ingredientes1 c. Trozos de plátano congelados 3/4 c. Leche descremada, o según sea necesario 3 cucharadas Mantequilla de maní cremosa 1 cucharada. Harina de linaza molidaEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones En una licuadora, combine todos los ingredientes. Haga puré hasta que quede suave.

Si el batido es demasiado espeso, agregue más leche descremada hasta lograr la consistencia deseada. Atender.

Siempre compro plátanos con las mejores intenciones, pero a menos que necesite un bocadillo para llevar, generalmente quedan relegados a un segundo lugar cuando el refrigerador está lleno de uvas, bayas y sandía. Los plátanos pobres e ignorados se sientan en el mostrador hasta que se ven y son totalmente desagradables.



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Para apaciguar mi culpa por desperdiciar comida, echo los plátanos en batidos o preparo lotes de muffins. Pero seamos realistas: hay momentos en los que simplemente no quiero un batido o no tengo tiempo para hornear.



Y entonces me congelo.

Los plátanos congelados son excelentes para tener a mano para batidos y hornear, y solo toma unos minutos para prepararlos. Dado que los plátanos no madurarán más una vez congelados, elija plátanos que estén completamente maduros e incluso un poco demasiado maduros. Cuanto más maduros estén los plátanos (aunque se deben evitar los especímenes completamente ennegrecidos), más dulces serán.



Para batidos, a menos que tenga una licuadora para trabajo pesado, se recomiendan pequeños trozos de plátano congelado para que no queme el motor de la licuadora. Para hornear, los plátanos se pueden congelar en trozos más grandes, ya que normalmente los descongelará antes de mezclarlos en una masa o masa. Solo recuerda que cuanto más grandes sean las piezas, más tardarán en descongelarse. Dado que los plátanos son naturalmente dulces, corte el azúcar agregada a la mitad en sus creaciones para hornear.

Entonces, ¿cómo congelas los plátanos?

Pela y corta los plátanos en rodajas del tamaño deseado.



Forre una bandeja para hornear con pergamino o papel encerado y alinee los trozos de plátano en una sola capa. Esto garantiza que no se fusionen después de la congelación, por lo que no tendrá que separarlos cuando necesite agarrar solo un puñado para usar a la vez. Puedo colocar seis plátanos en una bandeja para hornear grande. Cubra con film transparente.

Congele hasta que los plátanos estén sólidos, aproximadamente 2 horas.

Pele los plátanos del papel pergamino y colóquelos en recipientes con tapa aptos para el congelador. Vuelva a colocarlos en el congelador hasta que estén listos para usar.

Asegúrese de etiquetar los recipientes y congelar los plátanos hasta por 6 meses.

Los plátanos congelados son fantásticos para batidos por varias razones. Primero, combinan bien con tantos sabores, como una combinación clásica de fresa y plátano, una mezcla más tropical de mango, piña y plátano o un favorito de la lonchera, plátanos y mantequilla de maní. Dado que los plátanos están congelados, eliminan la necesidad de agregar hielo al batido, y cuando se mezclan, agregan una textura cremosa que te hace pensar que se agregó leche entera. ¡Cremoso sin grasa extra es algo bueno en mi opinión!

Para este batido, combine aproximadamente 1 taza de los trozos de plátano congelados con un poco de leche (usé sin grasa), mantequilla de maní cremosa y semillas de lino molidas.

Dale a todo un buen batido en la licuadora hasta que esté suave. Si prefiere el licuado diluyente, simplemente agregue un poco de leche extra.

Ahora es el momento de usar tu imaginación. Cree su propia creación de batido o arroje los plátanos congelados en un procesador de alimentos (con un poco de crema si lo desea) para obtener un helado de plátano de 1 ingrediente. Alternativamente, descongele los trozos de plátano y úselos en muffins, galletas, panes rápidos, panqueques y waffles.

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¡Vamos, Bananas!

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