manzanas al horno

Manzanas Al Horno

Hay algo tan especial en tener tu propia manzana al horno, ¡quizás porque nadie está discutiendo sobre quién se llevó la porción más grande del pastel! Manzanas al horno marque cada casilla para un postre de manzana , todo en un paquete irresistible. Un poquito sidra de manzana cumple una función triple aquí: crea vapor en el horno para ayudar a que las manzanas se cocinen de manera uniforme, evita que se quemen las bases y se reduce a un glaseado dulce y almibarado para cubrir las manzanas una vez que están tiernas y doradas. Guarda esto receta de manzana como un postre de bolsillo para la compañía de última hora, o en cualquier momento que desee un postre de otoño (¡y no quiero compartir!).

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¿Qué manzanas son mejores para hornear?

los mejores manzanas para hornear todo no colapsará en un montón blando en el horno. Crujiente, agridulce tipos de manzanas como Pink Lady (también llamada Cripps Pink), Cortland y Honeycrisp tienen más pectina, un almidón natural que les ayuda a mantener su forma mientras se hornean. Busque manzanas que sean bastante redondas y del mismo tamaño entre sí.

¿Puedes descorazonar una manzana sin un descorazonador?

No es necesario comprar un descorazonador de manzanas si aún no tiene uno. En su lugar, use la punta de un cuchillo de cocina para cortar alrededor del tallo. A cuchara de toronja es perfecto para excavar el medio, pero una cucharadita pequeña también funcionará. Recuerde no llegar hasta el fondo de la manzana para que aún pueda contener la mezcla de avena.

1. Precalentar el horno a 375°. Combine la mantequilla, la avena, el azúcar, los arándanos, la canela y la sal con las yemas de los dedos en un tazón mediano hasta que estén bien combinados. Dejar de lado.
2. Con un cuchillo para pelar, corte el centro y el tallo de cada manzana, dejando intacta la parte inferior aproximadamente 1/2 pulgada de la manzana. Con una cuchara pequeña o una cuchara para toronjas, saque el núcleo y las semillas restantes para formar una cavidad de aproximadamente 3 cucharadas en cada manzana. Rellene cada manzana con una cantidad igual de la mezcla de avena.
3. Vierta la sidra de manzana y la miel en el fondo de un molde para pastel; bate para combinar. Coloque las manzanas, con la miga hacia arriba, en el molde para pastel. Hornee hasta que las manzanas estén tiernas al pincharlas con un tenedor, de 30 a 40 minutos, rociando los lados de las manzanas (evitando el relleno de avena) cada 15 minutos con la mezcla de sidra de manzana del fondo del molde para pastel. Servir caliente con grandes bolas de helado.

¡Duplique esta receta y hornee en una cacerola de 13 por 9 pulgadas, si se está preparando para una multitud más grande!