Nuggets de pollo caseros

Homemade Chicken Nuggets

Los mejores nuggets de pollo de este lado del Mississippi. ¡Desaparecen instantáneamente! Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:4porciones Tiempo de preparación:0horas10minutos Hora de cocinar:0horas10minutos Tiempo Total:0horas20minutos Ingredientes2 pechugas de pollo enteras, deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños 1 c. Harina para todo uso 1 cucharada. Sal sazonada (como la de Lawry) Sal y pimienta negra al gusto 2 huevos enteros 2 cucharadas. Agua 2 c. Pan rallado sazonado Aceite vegetal, para freír Ketchup Y Mostaza, Para ServirEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Primero, haga la línea de ensamblaje de empanado: En un tazón, mezcle la harina, la sal condimentada, la sal y la pimienta. En un recipiente aparte, bata los huevos y el agua. En un tercer bol, agregue el pan rallado. Empanice algunos trozos de pollo a la vez dragándolos con harina, luego sumergiéndolos rápidamente en la mezcla de huevo, luego enrolle en el pan rallado hasta que estén cubiertos. Sacude el exceso y colócalos en un plato o sartén mientras empanas el resto.

En una sartén antiadherente grande a fuego medio (¡coloque la sartén en el fuego trasero!), Caliente de 1 1/2 a 2 pulgadas de aceite vegetal a fuego medio-bajo a medio. (Desea que esté lo suficientemente caliente como para chisporrotear suavemente cuando agregue el pollo, pero no tan caliente como para que se dore demasiado rápido).

Coloque con cuidado de 8 a 10 piezas de pollo y use unas pinzas de metal para extenderlas y darles espacio. Déjelos freír por el primer lado durante aproximadamente un minuto, luego déles la vuelta con cuidado para que se doren por el otro lado. El pollo debe cocinarse hasta que el pan rallado esté dorado, aproximadamente de 2 a 3 minutos en total; si los trozos de pollo son pequeños, debería ser suficiente tiempo para que el pollo se cocine bien.

Retire el pollo a un plato forrado con papel toalla y repita con el resto del pollo hasta que esté todo frito. ¡Sirva caliente con salsa de tomate y / o mostaza!

Nuggets de pollo. ¿Qué podemos decir de ellos? Son tan simples, tan omnipresentes, un componente tan constante en la dieta de los niños estadounidenses. Y está bien, los padres de niños estadounidenses. Y las opciones, ¡son abundantes! Desde restaurantes de comida rápida hasta grandes bolsas a granel en la sección de congeladores de la tienda de comestibles, hay innumerables nuggets de pollo para elegir en esta gran tierra nuestra. Pero te contaré un pequeño secreto: los mejores nuggets de pollo son los que haces tú mismo.

Por un lado, puede ver exactamente lo que hay en ellos.



Por otro lado, puedes hacer tantos como quieras. ¡No tienes que decidir si quieres el paquete de 4, 6 o 10!

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Por otro, son completamente frescos y deliciosos.

Para otro, hay una vaca en mi jardín ahora mismo.

(Eso último no tuvo nada que ver con nada. Solo pensé en compartirlo).

¡Hagamos estos nuggets de pollo, bebé! En serio, son los mejores del oeste.


Un secreto de estos nuggets de pollo es el tamaño de los trozos de pollo: desea que sean lo suficientemente pequeños como para permitir que el pollo se cocine antes de que el empanado se oscurezca demasiado. Así que corta las pechugas de pollo en tiras de 1/2 pulgada ...


Luego córtelos en trozos pequeños.


¡Continúa hasta que tengas una pila! Dos pechugas de pollo grandes serán de gran ayuda.

que puedes sustituir por harina


Una vez que tengas el pollo todo cortado, haz la línea de montaje para el empanizado: En un bol, agrega un poco de harina y sal condimentada ...


Junto con un poco de sal y pimienta.


Revuélvalo con un tenedor y déjelo a un lado.


En un recipiente aparte, rompa dos huevos ...


Agrega un poco de agua ...


Y bátelos juntos. Déjelos a un lado también.


En un tercer tazón, vierta un par de tazas de pan rallado sazonado. También puedes usar los sencillos, pero a mí me encantan los sazonados porque están tan ... bueno ... ¡sazonados!

Una nota: aunque me encantan las migas de pan panko, tienden a quemarse antes de que el pollo tenga la oportunidad de cocinarse. ¡Las migas de pan regulares son definitivamente el camino a seguir!


Para empanizar el pollo, toma algunos trozos a la vez y échalos a la harina.


Enróllelos para dragarlos, luego sacuda el exceso.


Déjalos caer en el huevo batido ...

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Elimínelos rápidamente ...


Luego déjelos caer en el pan rallado ...


Y tírelos para cubrirlos.


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Mientras empaniza el pollo, colóquelo en un plato o bandeja para hornear ...


Luego continúe hasta que tenga todo el pollo empanizado.

¡Y oye! ¿Adivina qué? Puede congelar por completo el pollo empanizado, luego meterlo en una bolsa grande con cremallera y guardarlo en el congelador hasta por seis meses.

Pero estoy de humor para nuggets de pollo y no quiero esperar tanto.

Oh ... otra nota rápida: este es un enfoque de empanado completamente diferente del que uso para las tiras de pollo caseras, que es más un empanado de pollo frito tradicional. Ambos son deliciosos, pero este recubrimiento de pan rallado es mi favorito para las pepitas pequeñas del tamaño de un bocado.

Amén.


Caliente un poco de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-bajo a medio. Para probar el aceite y ver si está listo, agregue algunas migas de pan. Si chisporrotean suavemente, ¡el aceite está listo! (Si se doran muy rápido, el aceite está demasiado caliente). Cuando el aceite esté perfecto, agregue con cuidado unos pocos trozos a la vez.

Déjalos cocinar un minuto (o un poco más) por el primer lado ...


Luego, usa tenazas de metal para darles la vuelta y dejar que terminen de dorarse por el otro.

No querrás que las pepitas se doren demasiado rápido, el pollo necesita una oportunidad para cocinarse bien, así que mantén el aceite a una temperatura agradable y constante.


Cuando el empanizado esté agradable y dorado, retire las pepitas y colóquelas en un plato forrado con papel toalla ...

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Y continúa hasta que todas las pepitas estén listas. ¡Mmm!


Sírvelos con pequeños platos de ketchup, mostaza, mostaza con miel, salsa barbacoa o lo que te haga volar la falda. ¡Te encantarán estos! Son encantadores.

Tome la receta de la barra lateral o siga el enlace a continuación para obtener la receta imprimible en Tasty Kitchen. ¡Disfrutar!

Nuggets de pollo: receta imprimible

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