Chicken Soup
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Mmmm. Sopa de pollo básica, gruesa, hermosa y maravillosa. Las chirivías lo hacen más soñador. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:12porciones Tiempo de preparación:0horas20minutos Hora de cocinar:2horas0minutos Tiempo Total:2horas20minutos Ingredientes1 pollo entero 1 hoja de laurel entera 64 onzas líquido Caldo de pollo sin sal (o bajo en sodio) (puede usar la mitad del caldo y la mitad del agua si lo desea). 1 cebolla grande entera, picada 3 Costillas enteras de apio, en rodajas 3 zanahorias enteras, peladas y picadas 3 chirivías enteras, peladas y picadas 1/2 cucharadita Sal Pimienta negroEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Coloque todos los ingredientes menos el pimiento en una olla. Llevar a ebullición, luego reducir a fuego lento. Tape y cocine a fuego lento durante 1 1/2 a 2 horas, o hasta que el pollo esté cocido, las verduras estén tiernas y el sabor de la sopa sea divino. Pruebe y ajuste los condimentos según sea necesario. Sirva en un tazón, luego espolvoree pimienta negra por encima.
* Nota: Ajuste los niveles de caldo y / o las cantidades de vegetales según sea necesario.
Si necesita un descanso de la comida pesada y las golosinas de la temporada navideña, coloque una olla de sopa de pollo en la estufa. Sírvelo con tostadas o panecillos calientes y tu familia pensará que han muerto y se han ido al cielo.
Es muy bueno para tu corazón, tu alma y tu mente.
Eche un pollo en una olla.
Coloque una hoja de laurel justo en el medio del pollo, porque se ve genial.
Pelar varias zanahorias y varias chirivías.
Quiero casarme con chirivías. Los quiero en mi vida para siempre. Quiero encerrarlos. Necesito un compromiso firme.
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Pica un poco de cebolla ...
Corta un poco de apio ...
Luego, pique las zanahorias y las chirivías en trozos.
¡Alerta de atajo! Caldo de pollo sin sal, cariño. ¿Por qué? Por el sabor y el color. Solo use lo suficiente para cubrir el pollo aproximadamente 3/4 de su altura. O puede usar mitad caldo y mitad agua. O puede usar 2/3 de caldo y 1/3 de agua. O puede usar 2/3 de agua y 1/3 de caldo. ¡Lo que te venga bien!
Luego echa las zanahorias y las chirivías ...
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Y las cebollas y el apio y una cucharadita de sal. (Puede agregar más más tarde si es necesario).
Lleve el contenido de la olla a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo y cubra. Cocine a fuego lento durante una buena hora y media o dos horas para que los sabores se fusionen y se vuelvan hermosos, profundos y mágicos.
Al final del tiempo de cocción, retire con cuidado el pollo de la olla y colóquelo en un plato o tabla de cortar.
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Retire la mayor cantidad de carne que pueda, luego deshágase de ella o córtela en trozos.
Regrese el pollo a la olla y déjelo a fuego lento hasta que esté listo para servir la sopa. Pruébalo y agrega un poco más de sal si lo necesita.
Después de servirlo, espolvorea un poco de pimienta negra. ¡Mmm!
Esta sopa es muy, muy gruesa. Debería haberlo llamado Sopa de pollo con trozos. Vive y aprende.
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Puede modificar esto tanto como desee agregando menos verduras o más líquido. Pero me encanta grueso. Las zanahorias son de ensueño, el apio tierno y divino, y las chirivías… Dios mío. Son absolutamente deliciosos.
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