¡Desayuno en la cama para mamá!

Breakfast Bed Mom

Incluí una sección Desayuno en la cama para el Día de la Madre en mi libro de cocina navideño, porque servirme el desayuno en la cama es algo que mis hijos siempre quieren hacer por mí el Día de la Madre. Muchos años, desde que me levanto tan temprano, me ha costado volver a la cama después de estar despierto un par de horas, y el menú ha variado desde Grape Nuts con un vaso de jugo de naranja hasta una pila de ocho enormes y bellamente deformados. panqueques que todavía considero los panqueques más deliciosos que he probado en mi vida. El menú de la foto de arriba es simple: huevos revueltos con salmón ahumado (pero puede usar jamón afeitado o incluso hierbas o pesto), un bollo dulce (receta a continuación) y un parfait de yogur y bayas. Este tipo de ocasión no se trata de comida elaborada ... se trata del gesto dulce, dulce.

Estas son algunas de mis ideas favoritas para el desayuno en la cama del Día de la Madre (o el desayuno en la mesa si lo prefiere).

(Y psst. ¡No olvides incluir una nota!)

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Scones pequeños de vainilla . Los bollos son siempre una buena opción para mamá en el Día de la Madre porque no son demasiado pesados ​​y combinan muy bien con una taza de café o té.

Continuando con el pensamiento del bollo, estos Bollos Dulces De Canela son deliciosos si eres un amante de las golosinas de canela y azúcar.

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Tengo estos Scones de limón y romero en mi libro de cocina navideño en la sección del Día de la Madre, y ohhhhhhhhhhh, son deliciosas. Me encanta usar romero en cosas como esta, ¡es inesperado!

Pero de todos los bollos que he hecho y amado a lo largo de mi vida, mi Bollos de nuez de arce son definitivamente mis favoritos. Los amo, los amo, los amo.

En el frente del huevo: si mi mamá estuviera cerca el domingo, definitivamente la haría Huevos Benedict …

O huevos florentina (Huevos Benedict, pero sustituyendo el tocino canadiense por espinacas).

Y yo también me haría un plato.

La holandesa es mi vida.

A Quesadilla de desayuno También es encantador, porque puedes usar tortillas de trigo integral, rellenarlo con aguacate, pico de gallo y otras cosas que le encantan a mamá. ¡Delicioso!

A Tortilla también es extremadamente amigable para las mamás y muy fácil. Y aquí hay una idea divertida para un regalo: si ella no tiene una, cómprele una buena sartén antiadherente como regalo del Día de la Madre ... ¡y prepare la frittata para romperla! A ella le encantará.

Por algo que puedas hacer la noche anterior, este Cazuela De Desayuno De Salchicha Kale es absolutamente divino y alimentará a toda la familia ... ¡y algo más! ¡Mételo en el horno la mañana del Día de la Madre y en una hora más o menos tendrás el desayuno listo!

Para una cazuela de desayuno dulce, mi Tostada francesa al horno con canela sigue siendo uno de los favoritos en la casa Drummond. Móntelo y póngalo en el refrigerador la noche anterior, luego hornee a la mañana siguiente. Unte con mantequilla blanda, rocíe con jarabe de arce ... y todo está bien en el mundo.

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Y hablando de tostadas francesas ... este Tostada Francesa con Mantequilla de Bayas es tan delicioso como bonito. ¡Perfecto para la bandeja del desayuno en la cama de mamá!

Otra opción de tostadas francesas es Tostada francesa con croissant , que es más ligero y más escamoso que el material normal. ¡Cubra con bayas para que sea más bonito!

En el frente de los panqueques, no hay nada mejor que Panqueques de crema agria de Edna Mae . Resultan perfectos cada vez, e incluso puedes sub yogur griego para hacerlos más saludables.

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Panqueques de limón y arándanos son otra opción. Picante, dulce, afrutado… ¡divino!

Y que tal estos Rollos dulces de limón y arándanos ? Llevan un poco de tiempo, pero puedes prepararlos el sábado y calentarlos.

Pastel de ciruelas de Iny . Este pastel tiene un gran significado para mí, en parte porque mi bisabuela Iny solía prepararlo y en parte porque ... bueno, es una de las cosas más deliciosas que jamás comerás. No se deje disuadir por las ciruelas pasas y ni siquiera sabrá que están allí. ¡A todas las mamás les encanta!

Y para un hermoso color, esta bonita y deliciosa ensalada de frutas es perfectamente perfecta.

Y para algo súper rápido y fácil, Huevo en el hoyo es siempre uno de mis favoritos. (O la versión normal de Egg in the Hole con pan de sándwich).

¡Espero que encuentres algo para hacerle a mamá este domingo por la mañana!

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Feliz Día de la Madre para todas las mamás.