Deliciosos calabacines a la parrilla

Yummy Grilled Zucchini

Si te encanta el calabacín a la parrilla, esto te dejará boquiabierto. Si no te encanta el calabacín a la parrilla ... ¡lo harás!

Corta la parte superior e inferior de los calabacines y córtalos en cuartos, a lo largo. Colóquelos todos en una bolsa de plástico con cremallera muy grande (o dos de tamaño normal). Rocíe con aceite de oliva, 1 cucharadita de sal, pimienta, 1 cucharada de ralladura de limón y el jugo de dos limones. Selle la (s) bolsa (s) y aplíquelas un poco para que el calabacín quede cubierto. Deje reposar de 15 a 20 minutos para marinar.

Prepare la parrilla interior o exterior a fuego medio a medio-bajo. Asa los calabacines por los tres lados hasta que estén tiernos y tiernos, con cuidado de no quemarlos. Retire el calabacín a un plato cuando esté listo.

Apile el resto de la ralladura de limón y espolvoree 1 cucharada de sal kosher encima. Use un cuchillo para picar la sal y la ralladura hasta que se convierta en ... bueno, ¡sal de limón! Agregue más sal si lo necesita. Espolvorea la sal de limón sobre el plato de calabacín a la plancha y sirve.

Amo las verduras asadas más que nada en la tierra. Bueno, excepto mis hijos. Y mi marido. Y chocolate con crema batida, helado de café, pastel de queso, pan de nutella.

Pero aparte de eso, ¡me encantan las verduras asadas más que nada en la tierra!

Y este calabacín a la parrilla sacudirá tu mundo siempre amoroso.

Dios mío.

Significado del número 100 del ángel

¡Sírvelo con pescado! ¡Pollo! ¡Pasta!

¡Sírvelo con una copa de vino!

El agua helada también funciona bien.

Corta la parte superior e inferior de los calabacines y luego córtalos en cuartos a lo largo.

En otras palabras, córtelos en lanzas.

Eche el calabacín en una de esas enormes bolsas ziploc, o dos bolsas ziploc de tamaño regular.

Vierta un poco de aceite de oliva ...

Luego, ralle un limón.

Eche la ralladura de limón en la bolsa ...

Luego exprime el jugo del limón.

Espolvoree un poco de sal y pimienta.

Luego selle la bolsa y aplaste un poco el calabacín para cubrirlo todo.

¡Delicioso! Ahora, puede dejar que esto repose durante 20 minutos más o menos, o simplemente puede continuar.

Voy a seguir adelante.

Tengo hambre.

Asa los chupones a fuego suave y agradable.

Me gusta asar cuñas como esta, ya que puedes asar fácilmente cada uno de los tres lados y se ven realmente bonitas cuando están todas asadas.

Retire los calabacines de la parrilla cuando estén listos y apílelos en un plato.

Ahora, ralle un par de limones más y apile la ralladura de limón en una tabla de cortar.

Espolvorea un poco de sal kosher encima de la ralladura ...

Y pique la ralladura y la sal juntos un poco hasta que se conviertan en uno.

¡Sal de limón! Es un poco como sal de lima para margaritas ... o azúcar de lima para margaritas ... dependiendo de su veneno.

Nota: Esto no durará mucho antes de que la sal comience a disolverse y desaparezca en la ralladura, así que no lo mezcle hasta justo antes de que lo necesite.

O, si tiene tiempo, extienda la ralladura y déjela secar un poco antes de espolvorear la sal.

¡Luego simplemente espolvorea generosamente la sal de limón sobre el calabacín!

frascos de vidrio para especias con tapas de metal

Esto es absolutamente hermoso, chicos. La ralladura de limón realmente atenúa la salinidad, por lo que todo es realmente fresco y encantador. Y puedes usar la sal de limón para espolvorear sobre tantas cosas: muslos de pollo asados, mazorcas de maíz, pescado a la parrilla, verduras al vapor… incluso palomitas de maíz. ¿Por qué no?

Disfruten esto, chicos. ¡Guarnición perfecta para fines de verano!

Aquí está el práctico dandy imprimible: