Mini Lemon Meringue Pies Are Perfect Individual Dessert Options
Puedes comprar cuajada de limón en la tienda, ¡pero prepararla en casa es tan fácil!
Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:8porciones Tiempo de preparación:0horas40minutos Tiempo Total:0horas40minutos Ingredientes para la cuajada de limón:1 c.
azúcar
1133 ángel número separación de llamas gemelas1
pegar mantequilla sin sal
1/2 c.jugo de limón fresco (de aproximadamente 3 limones)
7
huevos grandes, ligeramente batidos
Para la corteza:6galletas integrales, partidas por la mitad
2 cucharadas.azúcar
2 cucharadas.
mantequilla sin sal, derretida
cómo utilizar la crema espesaPara el merengue:2
claras de huevo grandes
1/8 cucharaditacremor tártaro
1/4 c.azúcar
1/2 cucharaditamaicena
Este módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Direcciones- Para la cuajada de limón: Combine el azúcar, la mantequilla y el jugo de limón en una cacerola mediana a fuego lento y cocine hasta que la mantequilla se derrita. Agregue los huevos hasta que se combinen. Deje hervir a fuego lento y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté espesa y cremosa, de 5 a 7 minutos. Presione a través de un colador de malla fina en un tazón. Refrigere hasta que cuaje, aproximadamente 2 horas.
- Para la corteza: Combine las galletas Graham y el azúcar en un procesador de alimentos y presione hasta que esté finamente molido. Vierta la mantequilla derretida y presione para combinar.
- Para el merengue: Batir las claras de huevo en un bol grande con una batidora hasta que estén espumosas. Batir el crémor tártaro. Batir el azúcar y la maicena en un tazón pequeño. Con la batidora encendida, agregue la mezcla de azúcar a las claras de huevo poco a poco y bata hasta que las claras formen picos rígidos, de 3 a 5 minutos.
- Para armar, espolvoree unas cucharadas de la mezcla de la corteza en el fondo de ocho tazones o moldes resistentes al calor de 4 onzas. Coloque alrededor de 1/3 de taza de cuajada de limón en cada uno. Cubra cada uno con unas cucharadas de merengue. Use un soplete de cocina para dorar el merengue.
