4 Easy Ways Use Leftover Pasta
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Servida caliente oa temperatura ambiente, esta frittata de pasta es una forma fácil y deliciosa de usar las sobras de pasta. De Bridget Edwards de Bake en 350. Anuncio - Continúe leyendo debajo de los rendimientos:5porciones Tiempo de preparación:0horas5minutos Hora de cocinar:0horas20minutos Tiempo Total:0horas25minutos Ingredientes6 Huevos Sal y pimienta recién molida 1 cucharadita Condimento italiano 1 1/2 c. A 2 tazas de pasta cocida 2/3 c. Queso parmesano rallado 1 cucharadita Mantequilla o aceiteEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Precaliente el horno a 350ºF. Batir los huevos con una pizca de sal, pimienta recién molida y condimento italiano. Agregue las sobras de pasta y el parmesano.
Derrita la mantequilla o caliente el aceite en una sartén antiadherente. Vierta la mezcla de huevo. Cocine en la estufa hasta que esté cocido por los bordes, luego hornee por 18 a 20 minutos hasta que esté listo. Coloque la sartén debajo del asador durante 1 a 2 minutos hasta que la parte superior esté dorada.
Pasa un cuchillo a lo largo del borde de la sartén para soltar y deslizar sobre una tabla de cortar. Sirva tibio oa temperatura ambiente.
Nota: El grosor de la frittata dependerá del tamaño de su sartén. Yo uso una sartén de 10 o 12 pulgadas.
Mientras fotografiaba cada forma de usar la pasta sobrante, pensaba para mí mismo: ¡Oh, este es mi favorito! Básicamente, soy un fanático de la pasta. Creo que he dado por sentado cuánto dependo de él para las comidas rápidas entre semana y las sobras. Incluso para nuestra pequeña familia, siempre cocino toda la caja o bolsa de pasta porque me encanta usar las sobras.
1 - Recalentar en agua hirviendo
Si mi memoria no me falla, obtuve este truco hace años de nuestro amigo italiano Ed. No solo funciona para las sobras, sino también si tiene gente para cenar y no quiere quedarse al lado de la olla probando la pasta para ver si está cocida.
Coloque la pasta cocida sin salsa en una bolsa grande con cierre hermético y refrigere.
Cuando esté listo, hierva agua en una olla grande. Agregue la pasta sobrante y revuelva durante aproximadamente 1 minuto.
Escurre como de costumbre y tendrás una pasta caliente, humeante y perfecta. Nadie sabrá que estaba precocinado.
2 - Pasta lonchera
He aprendido a lo largo de los años a no cocinar y salsa una caja entera de pasta para nuestra familia de tres. Ahora solo agrego la cantidad de pasta que quiero para una salsa en particular y guardo el resto simple. Si tenemos pasta para la cena, esta estará en la lonchera de Jack al día siguiente.
Divida la pasta sobrante en recipientes. Antes de preparar el almuerzo, mezcle la pasta con aceite de oliva, sal, pimienta recién molida, condimentos italianos y un poco de pimiento rojo triturado. Esto es tan bueno si se sirve frío como caliente. Eso es útil cuando la fila para el microondas en la escuela es demasiado larga.
3 - Pasta salad
Me encanta agregar las sobras de pasta fría a casi cualquier ensalada. En nuestra familia, las ensaladas son mucho mejores para el almuerzo o la cena cuando están rellenas de pasta.
Nuestro favorito es una ensalada de pasta César con pollo. Sí, la mayoría de los ingredientes se compran en la tienda, pero me encanta esto cuando sé que tengo un tiempo limitado para preparar la cena y no quiero parar para comer comida rápida. Mezcle la pasta sobrante con lechuga, pollo rostizado desmenuzado, queso parmesano rallado, aderezo César, mucha sal kosher y pimienta recién molida y, por supuesto, crutones.
4 - Tortilla de pasta
Esto es un masa de tortilla básica : solo huevos, pasta y parmesano. Siempre puede agregar las verduras sobrantes (las verduras asadas serían buenas aquí) o saltear un poco de ajo y cebolla antes de agregar los huevos.
Batirás el huevo con los condimentos, luego agregarás la pasta y el parmesano. Cocine en una sartén antiadherente en la estufa hasta que los bordes estén cocidos, luego transfiera al horno. Hornee hasta que esté listo, luego déle una parte superior dorada debajo del asador.
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Sirva caliente del horno oa temperatura ambiente. Me encanta eso. Incluso me la como fría recién sacada de la nevera como pizza fría (con mucha menos culpa).
Sobras de pasta, ¡nunca más te daré por sentado!
