Chipotle Pasta Salad With Mozzarella
Rotini o fusilli funcionan maravillosamente en este plato de pasta picante y colorido. Es justo lo que debe emprender en su próxima parrillada.
Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:10 - 12porciones Tiempo de preparación:0horas25minutos Hora de cocinar:0horas15minutos Tiempo Total:0horas40minutos Ingredientes1 libra.
rotini o fusilli
1/2 c.mayonesa
1/4 c.leche entera
2
a 3 cucharadas de vinagre blanco
2a 3 cucharaditas de salsa de adobo (de chiles chipotle enlatados)
Sal y pimienta negra al gusto
2 c.
tomates cherry o uva rojos y / o amarillos, cortados por la mitad
1Pepino inglés, cortado en cuartos a lo largo y picado
12 onzas.mozzarella (fresca o ahumada), cortada en cubos pequeños
24hojas de albahaca fresca, picadas
Este módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Direcciones- Cocine la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete. Escúrrelo, enjuágalo con agua fría y déjalo a un lado en un recipiente grande.
- Combine la mayonesa y la leche en un tazón mediano, luego agregue 2 cucharadas de vinagre y revuelva hasta que quede suave. Agregue 2 cucharaditas de salsa de adobo, 1 & frasl; 2 cucharaditas de sal y pimienta al gusto. Revuelva el aderezo hasta que esté combinado. Pruébalo y agrega más vinagre si quieres que muerda un poco. Agregue más salsa de adobo si desea que tenga un poco más de picante.
- Rocíe el aderezo sobre la pasta, agregue los tomates y el pepino, luego agregue el queso. Revuelva la pasta, luego agregue la albahaca y revuelva hasta que esté todo combinado. Pruebe y ajuste los condimentos según sea necesario, luego cubra el tazón con una envoltura de plástico y enfríelo en el refrigerador durante al menos 2 horas. Pruebe y sazone nuevamente antes de servir.
