9 formas de elevar la mezcla para pasteles en caja

9 Ways Elevate Boxed Cake Mix

Este glaseado de moca esponjoso combina perfectamente con un pastel amarillo o de chocolate y es prácticamente digno de desmayarse.

Rinde lo suficiente para congelar un pastel de 2 capas.



¿Puedes usar aceite vegetal en lugar de manteca vegetal?

De Bridget Edwards de Bake en 350.

Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:8porciones Tiempo de preparación:0horas15minutos Hora de cocinar:0horas0minutos Tiempo Total:0horas15minutos Ingredientes1/2 c.

mantequilla sin sal, temperatura ambiente

1/2 c.

mantequilla salada, temperatura ambiente

1 c.

cacao natural sin azúcar

2 1/2 cucharaditas

polvo de expreso

1 1/2 cucharadita

extracto de vainilla

5 c.

azúcar en polvo

5 cucharadas

leche, o más según sea necesario

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Batir la mantequilla hasta que esté cremosa. Batir el cacao y mezclar hasta que se combinen. Mezcle el espresso con el extracto de vainilla y luego mezcle con la mezcla de cacao y manteca. Raspe los lados y el fondo del tazón.

Agregue azúcar en polvo, 1 taza a la vez, alternando con leche. Batir cada vez hasta que se combinen, raspando el tazón según sea necesario. Una vez que se haya agregado toda la leche y el azúcar, aumente la velocidad de la batidora y bata hasta que quede esponjoso. Agregue más azúcar o leche según sea necesario para mantener la consistencia.


Levante la mano si alguna vez ha usado una mezcla para pastel.

Aceptemos que, si bien todos preferimos un pastel casero, a veces una mezcla para pastel es útil o es el ingrediente perfecto en una receta. Mis dos ejemplos favoritos del amor por la mezcla de pasteles son el pastel de ron navideño de Ree y estos Brownies de caramelo . Esos son dos postres francamente deliciosos hechos con mezcla para pasteles.

Con solo un puñado de trucos, cualquier mezcla para pastel puede tener un sabor más casero. Elija cualquier idea de esta lista, ¡o combine algunas!

1 - Usa un huevo extra

La mayoría de las mezclas en caja requerirán 3 huevos. Use cuatro para un pastel que tenga un sabor más rico y más húmedo. Este consejo es uno que uso prácticamente cada vez que hago una mezcla para pastel en caja.

2 - Sustituto de lácteos

Reemplace el agua indicada en el paquete con lácteos. Mi favorito es el suero de leche para darle un poco de sabor. Los lácteos agregan grasa y hacen que el pastel tenga un sabor más casero.

3 - Reemplaza el agua con otros líquidos

Si no va por la ruta de los lácteos, reemplace el agua con otro líquido para darle más sabor. Use café para un pastel de chocolate oscuro y profundo, o ginger ale en un pastel amarillo claro y brillante. Combine con productos lácteos para obtener la grasa agregada usando 3/4 taza de líquido y 1/4 taza de crema agria o suero de leche.

4 - Agregar una mezcla

Los mix-ins siempre hacen que un pastel sea especial y tenga un sabor más casero. Una combinación que me encanta es la crema de coco más coco rallado. Doble la mezcla en la masa al final, agregando hasta 1 taza.

5 - Opta por los cítricos

Haz un pastel con un ponche de cítricos, reemplazando el agua con jugo y agregando mucha ralladura. Pruebe con naranja, limón o lima-limón. Agregue la ralladura de limón y lima a un pastel hecho con refresco de lima-limón para el líquido.

6 - Agregar extractos

Un poco más de vainilla nunca es malo. Aumenta el sabor con una cucharadita extra de extracto. La vainilla es siempre una excelente opción, pero cualquier extracto puede realzar un sabor. ¿Qué tal una cucharadita de extracto de almendras en esa mezcla de pastel de fresa?

7 - Pon un poco de pudín en la mezcla

Agregue una pequeña caja de mezcla para pudín con la mezcla para pastel. (No prepare el pudín). La mezcla agrega sabor, humedad y una textura más densa.

8 - Hacer un relleno

Un relleno en el centro definitivamente grita (o al menos dice cortésmente) ¡hecho en casa! Haga uno simple mezclando una taza de mini chispas de chocolate con 1/2 taza de azúcar morena clara y 1/2 taza de nueces picadas. Vierta la mitad de la masa para pastel en un molde Bundt. Cubra con la mezcla de relleno. Cubre el relleno con el resto de la masa del bizcocho y hornea.

9 - Frost con un glaseado casero

Ahora, debo admitir que me gusta el glaseado enlatado, pero untado en galletas Graham, no en pasteles. Para realzar un pastel de mezcla para pastel, cubra con un glaseado casero. No tiene por qué ser elegante ni llevar mucho tiempo, pero un glaseado casero llevará tu pastel al siguiente nivel. Pruebe el glaseado de moca esponjoso aquí en una comida del diablo o un pastel amarillo.

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¿Sabes qué es raro? Tengo un repentino antojo por el pastel. ¿Tú también? Si ha probado alguno de los consejos o tiene otros propios, ¡me encantaría escucharlos!


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