9 mejores sustitutos de nuez moscada para todas sus necesidades de cocción y horneado

9 Best Nutmeg Substitutes

mujer pionera cazuela de galletas y salsa

¡Empieza a oler mucho a Navidad! Hay algo mágico en el aroma del recién horneado galletas de Navidad y especias cálidas para las fiestas. Una de las mejores especias navideñas es la nuez moscada: ¡es un ingrediente clave en muchos productos horneados y esencial cuando estás preparando un! La nuez moscada recibe mucha atención durante la temporada navideña, pero no recibe mucho cariño el resto del año, lo que significa que es posible que se olvide de abastecerse de especias. Ahí es donde esta lista de los mejores sustitutos de la nuez moscada resulta útil. Si estás a punto de hacer una receta que requiera nuez moscada, como la de Ree Drummond, y te quedaste sin especias, ¡no te preocupes! Estos fáciles sustitutos de la nuez moscada te salvarán el día.

Qué es nuez moscada, de todos modos? Esta especia fragante en realidad proviene de la semilla de un árbol de hoja perenne (¡no es de extrañar que grite Navidad!). Se puede encontrar entera o molida, pero muchas personas prefieren la semilla entera porque dura más y se puede rallar fresca para obtener el mejor sabor. Todo lo que necesita hacer es rallar la nuez moscada entera con un rallador fino (como un Microplano ). La nuez moscada molida pierde su sabor más rápido, así que esté atento a la fecha de vencimiento. De cualquier manera, la nuez moscada es una especia intensa que debe usarse con moderación. Tiene un sabor cálido, a nuez y picante que tiene un gran impacto tanto en platos dulces como salados. Encontrarás nuez moscada en postres como y, pero también agrega sabor a platos cremosos como la salsa Alfredo y la cazuela de judías verdes. Afortunadamente, la nuez moscada se usa a menudo en combinación con otras especias. Entonces si tu Receta de galletas navideñas requiere nuez moscada, y te das cuenta de que estás fuera de combate, puedes aumentar fácilmente la cantidad de las otras especias o cambiar por uno de estos sustitutos de la nuez moscada.

A pesar de su nombre, la pimienta de Jamaica no es en realidad una mezcla de todas las especias diferentes, está hecha de bayas de pimienta de Jamaica secas y molidas. El sabor de la pimienta de Jamaica sabe a una combinación de nuez moscada, canela, clavo y pimienta. Es un excelente sustituto de la nuez moscada en cualquier receta; úsela como un reemplazo uno por uno.

Otra especia navideña clásica: ¡clavo de olor! Al igual que la nuez moscada, los clavos molidos añaden calidez y especias a algunos de sus postres navideños favoritos. Estos botones florales aromáticos se pueden encontrar enteros o molidos. Puede cambiar los clavos de olor molidos por nuez moscada molida en partes iguales, pero si usa clavos de olor enteros para agregar sabor a las salsas o sopas, asegúrese de colarlos antes de servirlos.

El jengibre molido tiene mucho más sabor que la nuez moscada, pero es un buen sustituto si no le importa un poco más de sabor picante. Además, si está haciendo una receta que requiere tanto jengibre como nuez moscada (como galletas de jengibre), puede usar fácilmente más jengibre molido en lugar de nuez moscada.

Si eres fanático de los lattes de té chai, ¡probablemente hayas comido cardamomo! Es uno de los ingredientes principales de. El cardamomo tiene un sabor muy distinto, por lo que puede ser complicado usarlo como sustituto, pero si su receta solo requiere una pequeña cantidad de nuez moscada, un poco de cardamomo podría funcionar en caso de necesidad. Si prepara ponche de huevo, intente espolvorear cardamomo molido por encima para darle un toque único.

Garam masala es un ingrediente clave en muchos curry indios y otros platos. Es una mezcla compleja de especias que a veces incluye canela, cilantro, macis, nuez moscada y pimienta, entre otros. Al igual que la nuez moscada, el garam masala agrega calidez y un toque de picante. Funciona mejor como reemplazo en platos salados, no en postres. Y debido a que contiene tantos sabores, asegúrese de usar solo un poco a la vez.

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Al igual que las especias para pastel de calabaza, esta versión de pastel de manzana es una combinación de especias calientes. La principal diferencia entre las dos mezclas es que la especia para tarta de manzana generalmente incluye cardamomo. Es un buen sustituto de la nuez moscada cuando se usa en pequeñas cantidades: comience con la mitad de la cantidad sugerida de nuez moscada y pruebe a medida que avanza.