5 Ways Use Leftover Wine
¿Vino sobrante? Algunos de ustedes podrían estar preguntando ¿Qué es eso?
Si eres un natural en la selección de buenos vinos, o tienes varios amantes del vino en la casa, probablemente nunca tengas sobras de vino en tu cocina. Sin embargo, si a veces no tiene tanta suerte con sus selecciones de vinos, o si abre una botella de vino para disfrutar de una sola copa, es posible que se esté preguntando: ¿Qué hago con el resto?
Odio cuando las cosas se desperdician. Especialmente los artículos que disfruto y que pueden ser algo caros. Incluso con adornos especiales sellados al vacío creados para evitar que el vino se oxide rápidamente, una botella de vino abierta solo durará un tiempo.
Hoy comparto mis formas favoritas de consumir el vino sobrante, ¡además de beberlo!
Por supuesto, algunos vinos no se pueden salvar. Si compra una botella de vino de $ 3 que sabe a alcohol y jugo de uva, ¡simplemente elimine sus pérdidas y tírelo por el fregadero!
Sin embargo, a menudo, incluso si un vino no se adapta a sus preferencias personales de bebida, eso no significa que no pueda reutilizarse. Ese mismo vino en un glaseado o salsa podría ser fantástico. Tal vez solo necesite un poco de azúcar, caldo de res o especias para que brille.
Estas son mis formas favoritas de usar el vino sobrante. ¡Puede hacer todas estas cosas con vinos tintos y blancos!
1 - Agite las vinagretas picantes
Agregar un chorrito de vino a un aderezo de aceite y vinagre le da una nota elegante que hace cantar a las ensaladas.
2 - Prepara jarabes de vino dulce
Vierta el vino en una cacerola y agregue el azúcar. Luego hierva el vino hasta obtener un almíbar espeso y dulce. El almíbar de vino es delicioso con bizcocho, helado y fruta de temporada.
Por lo general, opto por una proporción de tres a uno: 3 partes de vino por 1 parte de azúcar.
3 - Crea deliciosas salsas y champiñones
Cuando cocine pollo, cerdo o bistec en una sartén, intente desglasar la sartén con el vino sobrante. Esto afloja los pequeños trozos de sabor pegados al fondo de la sartén para el comienzo de una sabrosa salsa para sartén. Dependiendo de qué más haya en la sartén, a veces agrego un poco de harina o maicena para espesar la salsa.
También me encanta hacer esto con champiñones salteados. Después de que se hayan cocinado y caramelizado un poco, ¡desglasé la sartén con vino para aumentar el rico sabor terroso!
4 - Agregue profundidad al chile o sopa
¿Sientes que tu chile o sopa te sabe un poco plano? Vierta un generoso chorro de vino para agregar profundidad e intriga. Use vinos blancos para sopas cremosas y vino tinto para guisos y guisos abundantes.
5 - Congele cubos de vino para cócteles o para usar más tarde
Finalmente, la forma más divertida de usar el vino sobrante es congelarlo en cubos de vino. Puede guardarlos en el congelador para agregar salsas, sopas o aderezos.
¡También puede agregarlos a cócteles afrutados como sangrías y spritzers!
Así que adelante, prueba esa botella de vino de aspecto interesante que has estado mirando, abre una botella incluso si solo quieres una copa de vino, y no te preocupes si terminas con algunas botellas medio llenas después de una fiesta. . ¡Siempre puedes reutilizar ese vino y darle nueva vida!
¿Tiene alguna forma favorita de usar el vino sobrante? ¡Comparte tus consejos con nosotros a continuación!
