Pizza a la parrilla con queso azul

Steakhouse Pizza With Blue Cheese

505 número angelical
pizza steakhouse con queso azul

La masa de pizza comprada en la tienda hace que esta cena sea súper fácil. Simplemente deje que la masa alcance la temperatura ambiente antes de comenzar a cocinar.



Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:4 - 6porciones Tiempo de preparación:0horas35minutos Tiempo Total:0horas50minutos Ingredientes1

filete de falda o filete de falda (1 1/2 a 2 libras)



Sal kosher y pimienta negra, al gusto

1 cucharada.

aceite de oliva, y más para cepillar y rociar



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1

cebolla roja grande, cortada por la mitad y en rodajas finas

2 cucharadas.

vinagre balsámico

1 libra.

masa de pizza comprada en la tienda, a temperatura ambiente



3 c.

queso mozzarella rallado (aproximadamente 12 onzas)

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2 onzas.

queso azul suave, desmenuzado

1 1/2 c.

espinacas tiernas empaquetadas

Queso parmesano rallado, para cubrir

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  1. Coloque una rejilla en el fondo del horno. Precalienta el horno a 500˚. Sazone el filete con sal y pimienta. Calienta una sartén grande a fuego medio. Ase el bistec hasta que esté medio crudo, aproximadamente de 3 a 4 minutos por lado. Quieres que el bistec sea agradable y de un rojo rosado en el medio, así que no te excedas. Retirar del fuego y colocar sobre una tabla de cortar para que descanse.
  2. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue las rodajas de cebolla roja y el vinagre balsámico y cocine, revolviendo, hasta que estén suaves, de 12 a 15 minutos.
  3. Cepille una bandeja para hornear con borde con aceite de oliva. Estire la masa de pizza en la bandeja para hornear con los dedos hasta que la masa llegue a los bordes de la bandeja.
  4. Espolvorea la mozzarella sobre la masa. Esparcir las rodajas de cebolla encima y espolvorear con el queso azul. Hornee hasta que la corteza esté dorada y el queso burbujeante y caliente, de 12 a 15 minutos.
  5. Rocíe las espinacas con aceite de oliva en un bol y sazone con sal y pimienta. Saca la pizza del horno e inmediatamente esparce las espinacas por encima.
  6. Cortar el bistec en rodajas finas. Coloque las rodajas de bistec sobre la pizza. Espolvorea con el parmesano. Desliza la pizza sobre una tabla de cortar y córtala en trozos.
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