Pollo y albóndigas instantáneos

Instant Pot Chicken

Si tiene una bola de helado pequeña, úsela para sacar la masa de la bola de masa. ¡Recibirás albóndigas bonitas y uniformes!

Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:4 - 6porciones Tiempo de preparación:0horas30minutos Tiempo Total:0horas45minutos Ingredientes Empanadillas1 1/4 c.

harina para todo uso



1/2 c.

perejil fresco, finamente picado

1/4 c.

harina de maiz amarillo

2 cucharadas.

cebollino fresco picado

1 cucharada.

Levadura en polvo

1 cucharadita

sal kosher

3/4 c.

Leche

3 cucharadas

mantequilla salada, derretida

Pollo2 cucharadas.

aceite de oliva

2 cucharadas.

mantequilla salada

3

zanahorias, en rodajas finas

3

tallos de apio, en rodajas finas

1

cebolla, cortada en cubitos

1 1/2 cucharadita

sal kosher

1/4 cucharadita

pimienta negra, más más al gusto

2 cucharadas.

harina para todo uso

1/2 cucharadita

tomillo molido

1/4 cucharadita

cúrcuma molida

1 1/2 libra.

pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada

3 1/2 c.

caldo de pollo bajo en sodio

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  1. Para las bolas de masa: Batir la harina, el perejil, la harina de maíz, el cebollino, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano. Agregue la leche y la mantequilla derretida hasta que la masa se una; dejar de lado.
  2. Para el pollo: coloque una olla instantánea de 6 cuartos para saltear a temperatura alta. Agrega el aceite de oliva y la mantequilla y deja que la mantequilla se derrita, revolviendo constantemente para que no se queme. Agregue las zanahorias, el apio, la cebolla, 1 cucharadita de sal y & frac14; cucharadita de pimienta y cocine, revolviendo, hasta que se ablanden, de 3 a 4 minutos. Agrega la harina, el tomillo y la cúrcuma hasta que las verduras estén bien cubiertas.
  3. Agregue el pollo, el & frac12; restante; cucharadita de sal y un poco de pimienta molida y revuelva hasta que esté cubierto. Revuelva el caldo de pollo en la olla instantánea. Presione cancelar para apagar la olla. Con cuidado, coloca alrededor de 12 montones de masa de bola de masa (2 cucharadas cada uno) en la olla, espaciando uniformemente. Bloquee la tapa, asegurándose de que la válvula de vapor esté en la posición de sellado. Ponga a cocer a presión a temperatura alta durante 3 minutos.
  4. Cuando se acabe el tiempo, gire con cuidado la válvula de vapor a la posición de ventilación y deje que salga el vapor. Destrabe y retire la tapa, teniendo cuidado con el vapor restante. Sirve el pollo y las albóndigas en tazones.
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