Lemon Rosemary Scones
sopa de frijoles negros de frijoles secos
Mi receta básica de bollos con la deliciosa combinación de limón y romero. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:24porciones Tiempo de preparación:0horas20minutos Hora de cocinar:0horas18minutos Tiempo Total:0horas38minutos IngredientesSCONES 3 c. Harina para todo uso 2/3 c. Azúcar 5 cucharaditas Levadura en polvo 1/4 cucharadita Sal 2 barras (1/2 libra) de mantequilla sin sal, enfriada y cortada en pedazos 1 huevo grande entero 1 c. Crema espesa 1 cucharada. Romero fresco finamente picado Ralladura de 1 limón VIDRIAR 5 c. Azúcar en polvo, tamizado 1/2 c. Leche entera, más si se necesita para diluir Ralladura y jugo de 1 limón 1 cucharadita Romero fresco finamente picado Pizca de salEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Precaliente el horno a 350 grados. Tamice la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
Mezcle la crema con el huevo, la ralladura de limón y el romero y deje reposar durante 10 a 15 minutos para que se empape.
Use un cortador de masa o dos cuchillos para cortar los trozos de mantequilla en la harina. Continúe hasta que la mezcla se parezca a migas. Mezcle la mezcla húmeda con la mezcla de harina; revuelva suavemente con un tenedor hasta que se combinen. La mezcla debe estar desmenuzable, pero si es demasiado desmenuzable para trabajar con ella, vierta una pequeña cantidad de crema espesa.
Coloque la masa sobre una superficie enharinada y presione ligeramente hasta que forme un rectángulo rugoso. Use un rodillo para enrollar en un rectángulo de aproximadamente 1/2 pulgada a 3/4 de pulgada de grosor. Use sus manos para ayudar con la formación si es necesario. El rectángulo final debe ser de aproximadamente 18 pulgadas por aproximadamente 10 pulgadas.
Use un cuchillo para recortar en un rectángulo simétrico, luego corte el rectángulo en 12 cuadrados / rectángulos simétricos. Luego, corte cada cuadrado / rectángulo por la mitad en diagonal, para formar triángulos más pequeños.
Transfiera a una bandeja para hornear forrada con pergamino o alfombrilla para hornear y hornee por 18 minutos, retirando del horno justo antes de que comiencen a dorarse. Deje enfriar durante 15 minutos en la bandeja para hornear galletas, luego transfiera a una rejilla para enfriar por completo.
VIDRIAR
Para hacer el glaseado, agregue la ralladura de limón, el jugo de limón y el romero en la leche; deje reposar por un rato. Mezcle el azúcar en polvo con la leche, agregando más azúcar en polvo o leche si es necesario para obtener la consistencia del grosor adecuado. Revuelva o bata hasta que esté completamente suave.
Uno a la vez, sumerja cuidadosamente cada bollo frío en el glaseado, dándole la vuelta si es necesario. Transfiera a papel pergamino o la rejilla para enfriar. Deje que el glaseado se asiente por completo, aproximadamente una hora. Los bollos se mantendrán varios días si se glasean.
Hice estos bollos maravillosamente deliciosos para mi libro de cocina navideño como parte de una gran variedad para el Día de la Madre, pero supe el día que los preparé que no habría forma de que pudiera esperar hasta el otoño para compartirlos con ustedes.
Esperando. Es un problema que tengo.
Cuando hago algo delicioso, quiero publicarlo aquí.
Estoy afligido.
De todos modos, estos se basan en mi receta básica de bollos de crema y están hechos de maravilla con los sabores de romero y limón. Son frescas y herbáceas y tan hermosas con las manchas de colores de amarillo y verde.
Ohhhhh, me encanta la comida. (¿Has notado?)
Para hacer los bollos, combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal ...
Y tamizarlos juntos en un cuenco.
Luego, corta un panecillo entero de mantequilla fría en trozos ...
(¿Sabías que buncha es una palabra?)
(Yo tampoco.)
Use un cortador de masa para cortar la mantequilla en los ingredientes secos hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Para los ingredientes húmedos, mezcle una taza de crema con un huevo ...
Y bátelo para combinar.
Rallar un limón y echarlo ...
Luego pica un poco de romero muy fino ...
Y agregue eso también.
Nota: es genial si puedes hacer esto primero y dejarlo reposar / reposar durante 20-30 minutos más o menos para que realmente se encienda el sabor del romero. Está bien si no tienes tiempo, ya que el glaseado también tiene un toque de romero. Pero si tienes tiempo, ¡pruébalo!
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos ...
Y revuélvelos suavemente con un tenedor hasta que se junten. Agrega un poquito de crema si la mezcla se desmorona demasiado y es imposible trabajar con ella ... pero ten en cuenta que la masa no debe estar demasiado húmeda.
(Nota: Debido a que estas fotos son parte de una gran variedad de bollos en mi próximo libro de cocina, las siguientes tomas de proceso son de la receta básica de bollos y no tienen las motas de limón y romero. El proceso es el mismo para ¡Sin embargo, cualquier variedad de bollo!)
(¡Perdón por gritar!)
Coloque la masa sobre una superficie enharinada y presiónela para que tenga una forma rectangular rugosa.
Use un rodillo para seguir extendiéndolo en un rectángulo más grande, presionando con las manos periódicamente para mantener la forma.
Cuando haya terminado, debe tener un rectángulo de aproximadamente 18 pulgadas por aproximadamente 10 pulgadas, más o menos diez yardas.
Usa un cortador de pizza ...
Cortar el rectángulo en 12 rectángulos más pequeños.
Luego, corta cada rectángulo por la mitad en diagonal para crear 24 triángulos.
Transfiera los triángulos a dos bandejas para hornear forradas con pergamino o bandejas para hornear ...
¡Luego hornéalos hasta que estén listos!
Déjalos cocinar mientras haces el delicioso glaseado.
Te atrapé un delicioso bajo.
Nombra esa película.
Para hacer el glaseado, tamice un manojo de azúcar en polvo en un bol ...
Luego vierta un poco de leche entera ...
Exprime el jugo de un limón ...
Luego agrega la ralladura de ese limón ...
Y un poco de romero.
¿Por qué hetty dejó a ncis la?
Bátelo, y lo mismo que antes: si tiene tiempo para dejarlo reposar durante 20 minutos más o menos, le dará al romero la oportunidad de hacer su magia.
Cuando los bollos estén completamente fríos, sumérgelos uno por uno en el glaseado ...
Voltéelos para asegurarse de que ambos lados estén totalmente cubiertos.
Colócalos en una rejilla para que se escurra el exceso ...
¡Entonces déjelos reposar hasta que el glaseado esté totalmente fraguado!
Estos son deliciosos y divinos. Y lo mejor de todo es que el glaseado, una vez fraguado, actúa realmente como un sello y mantiene los bollos frescos durante días y días.
¡Siglos, incluso!
No es que tengas la oportunidad de probar esto, porque los tendrás devorados mucho antes de esa fecha.
Disfruten chicos. Y prometo que nunca, nunca, nunca volveré a publicar otra receta de mi próximo libro de cocina.
Creo.
¡Aquí está el práctico imprimible!
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