How Put Together Roast Dinner
Para mí, un asado es una de las comidas más gratificantes que se pueden preparar. Es fácil, nutritivo y delicioso. ¡Eso marca todas las casillas por mí!
Pero si nunca antes ha preparado una cena asada, puede ser un poco abrumador. Incluso si ya lo probaste, puedes quedarte estancado y servir exactamente el mismo asado 5 veces seguidas.
Hoy comparto algunos consejos e inspiración para que pueda ganar la confianza necesaria para preparar su primera cena asada o diversificarse y probar cosas nuevas.
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¡Vamos a sumergirnos!
recomiendo eligiendo tu carne primero y construyendo el resto de la comida en torno a eso. Mis favoritos personales son la carne de res, cerdo y pollo, pero si tiene carne de caza, cordero, etc., definitivamente puede usarlos.
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A continuación, quieres planificar las guarniciones . Recomiendo tener de 2 a 4 guarniciones para acompañar su asado. Estos definitivamente NO tienen que ser complicados. Por lo general, solo aso algunas verduras junto con la carne y las sirvo con mantequilla. Es muy simple pero muy bueno.
No me gusta asar las verduras en la misma olla que la carne. Por lo general, se vuelven exagerados y blandos si lo hago. En cambio, prefiero cocinar las verduras en una sartén aparte. Tienes que lavar más platos de esta manera, pero para mí vale la pena. Los sabores y texturas son mucho más atractivos.
Personalmente, me gusta tener al menos 1 vegetal con almidón y 1 vegetal verde en la mesa. Aquí hay algo de inspiración para los tipos de verduras que puede incluir en su comida asada.
1 - Verduras con almidón
Hay algo cálido, reconfortante y abundante en las verduras con almidón. Definitivamente siento que te ayudan a mantenerte satisfecho por más tiempo. Aquí no se limita a las patatas. Algunas otras ideas incluyen calabaza, chirivías, zanahorias y batatas o ñame.
2 - Verduras verdes
¡Me encanta tener algo verde en la mesa! Algunas ideas para servir verduras verdes son espárragos, repollo, col rizada, espinacas, acelgas, judías verdes, coles de Bruselas, calabacín y pepino. Los guisantes verdes a veces se consideran un vegetal con almidón, pero todavía los considero verdes porque, bueno, ¡son verdes!
3 - Varios
Algunas otras verduras que realmente no entran en la categoría de almidón o verde incluyen tomates, champiñones, berenjenas, pimientos, cebollas y coliflor.
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¡También puede consultar la sección de acompañamientos aquí en Comida y amigos para obtener más ideas!
Las salsas pueden llevar instantáneamente una cena asada al siguiente nivel. No me malinterpretes: normalmente me contento con solo mantequilla. Pero si hace un esfuerzo adicional para hacer una salsa, realmente puede realzar todos los sabores y texturas.
Algunas ideas para salsas incluyen salsa, salsa blanca (¡con mucha pimienta negra!), Pesto, mermeladas o chutneys, mostaza, chimichurri, salsa de maní y salsa BBQ.
¡Ahora veamos algunos ejemplos de comidas que preparé!
Aquí hice rosbif con batatas, chirivías y col rizada y manzanas salteadas. Mmmm. ¡La carne era dinamita!
Aquí hice pollo asado con patatas crujientes, zanahorias asadas y guisantes. Serví el pollo con salsa BBQ.
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Por último, hice un asado de cerdo con calabaza asada, judías verdes fritas y puré de papas.
¡Espero que esto haya ayudado a que fluya su creatividad! Si tiene alguna pregunta, avíseme y haré todo lo posible por responderla. Y si tienes una cena asada favorita, ¡asegúrate de compartirla con nosotros en los comentarios!
