Galletas de maíz dulce

Galletas De Maiz Dulce

Aficionados a las pastillas de caramelo, esta es para vosotros. Esta receta dulce y masticable de galletas de maíz dulce es la espeluznante perfecta trato de halloween para disfrutar antes del 31 de octubre y es una excelente manera de usar los dulces sobrantes. Garantizado para ser un éxito en un postre de halloween menú, es una idea de comida divertida que asustará a sus invitados o simplemente les hará decir: '¡Mmmm, delicioso!'

¿Cómo evitas que las cookies se propaguen?

La mejor manera de mantener galletas de otoño se esparza demasiado durante el horneado es refrigerar la masa primero. Esto reafirma la masa para que se extienda más lentamente en el horno. Una masa fría también será mucho más fácil de sacar.

¿Qué hace que una galleta sea masticable?

¿Qué significa cuando te pica la mano izquierda?

Las galletas masticables tienen mucha más humedad en la masa que las galletas tipo pastel. En esta receta, hay más azúcar moreno que blanco (la melaza en el azúcar moreno agrega humedad). Una pequeña cantidad de maicena también ayuda a mantener la galleta blanda. Es una combinación perfecta para el maíz dulce: la masa es lo suficientemente densa como para evitar que el dulce se hunda y ambos tienen una textura masticable similar.

¿Por qué el maíz dulce es controvertido?

El maíz dulce es una de esas variedades de maíz que se aman o se detestan. dulce de Halloween ¡La gente no puede obtener lo suficiente o no quiere nada!

¿El chocolate blanco es realmente chocolate?

El chocolate blanco en realidad no contiene cacao, lo que lo saca de la categoría 'estrictamente chocolate'. Está hecho con manteca de cacao (la grasa natural de los granos de cacao) y azúcar.

1. Batir la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar granulada en un tazón grande hasta que se mezclen. Batir el huevo, la yema de huevo y la vainilla hasta que se mezclen.
2. Batir la harina, el almidón de maíz, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla en dos lotes, revolviendo con una espátula hasta que se mezclen. Agregue las chispas de chocolate blanco. Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y enfríe durante 2 horas (o hasta 3 días).
3. Precalentar el horno a 350°. Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino. Saque las galletas con una cuchara para galletas del tamaño de 2 cucharadas, dejando la base plana, y colóquelas a 1 1/2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear.
4. Hornea las galletas, en lotes, de 11 a 13 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Inmediatamente coloque 3 pedazos de maíz dulce encima de cada galleta. Deje que las galletas se enfríen en las bandejas para hornear durante 5 minutos, luego transfiéralas a rejillas de alambre para que se enfríen por completo.

La masa se puede preparar con hasta 3 días de anticipación, luego se saca y se hornea cuando está lista.