Sopa Cremosa De Tortellini

Creamy Tortellini Soup

sopa cremosa de tortellini

Use lo que tenga a mano: cualquier tipo de tortellini y cualquier mezcla de verduras congeladas funcionará bien.



Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:4 - 6porciones Tiempo de preparación:0horas5minutos Tiempo Total:0horas15minutos Ingredientes8 c.

caldo de pollo o vegetales bajo en sodio



1

Bolsa de 1 libra de guisantes y zanahorias congelados

10 onzas.

tortellini de queso fresco



1/2 c.

crema espesa

Sal kosher y pimienta negra, al gusto

¿Qué significa picazón en la palma derecha?

Queso parmesano rallado y picatostes, para cubrir



Aceite de oliva, para rociar

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  1. Lleva el caldo a ebullición suave en una olla mediana a fuego medio-alto.
  2. Agregue las verduras congeladas a la olla y vuelva a hervir suavemente.
  3. Agregue los tortellini y cocine hasta que estén casi tiernos, de 3 a 5 minutos.
  4. Agregue la crema espesa y cocine por otros 2 minutos. Pruebe y ajuste el condimento con sal y pimienta. Sirva en tazones y cubra con queso parmesano rallado y crutones. Rocíe con aceite de oliva.
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