Chia Seeds 101
Este saludable pudín de coco y chía es una forma libre de culpa para satisfacer el antojo de dulces. De Joanne Ozug de Quince espátulas. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:6porciones Tiempo de preparación:0horas5minutos Hora de cocinar:0horas0minutos Tiempo Total:0horas5minutos Ingredientes1/2 c. Semillas de chia 1 lata (tamaño de 13 1/2 oz) de leche de coco 1 c. Leche de almendras 1/4 c. Miel de maple Cortar bayas o mango, para servirEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones En un tazón grande, revuelva las semillas de chía, la leche de coco, la leche de almendras y el jarabe de arce hasta que estén combinados. Refrigere durante al menos 2 horas, hasta que las semillas de chía se hayan gelificado y el líquido se haya espesado. Sirve con fruta. ¡Disfrutar!
Nota: asegúrese de utilizar una leche de coco entera homogeneizada, no leche de coco ligera.
A estas alturas, probablemente haya oído hablar de las semillas de chía, y tal vez incluso las coma con regularidad, ya que han pasado la nueva fase de tendencia y han entrado en la fase de tendencia que está en todas partes. En estos días veo semillas de chía en chips de tortilla, galletas saladas, barras de granola y diablos, ¡incluso en la comida para bebés! Y ni siquiera me refiero a todas las recetas de chía que ves en Internet.
Entonces, ¿cuál es el trato con las semillas de chía? Su consumo se remonta a varios miles de años en América Latina, donde eran una parte fundamental de la dieta. Las semillas de chía son elogiadas por sus beneficios para la salud y son ricas en fibra, proteínas, antioxidantes, omega-3 y más. Debido a que son tan densos en nutrientes, se han vuelto muy populares como ingrediente para la salud que muchas personas intentan incorporar en todo.
Jugar con semillas de chía en mi propia cocina ha sido muy divertido porque son diferentes según cómo las prepares. Si los sumerge en líquido, adquieren una calidad similar a un gel, mientras que si los agrega a los productos horneados, adquieren una calidad más crujiente, similar a la de una semilla de amapola.
donde comprar bombones de chocolate caliente con malvaviscos
Cuando sumerges las semillas de chía en líquidos como jugo, leche de coco o agua, se vuelven muy gelatinosas y espesan el líquido en el que están sumergidas.
En la foto de arriba, tengo un pudín de coco y chía , que es básicamente leche de coco espesada con chía saludable.
Para hacerlo, combine las semillas de chía, la leche de coco, la leche de almendras y el jarabe de arce. Puedes ver que es muy delgado.
Después de un par de horas en el refrigerador, las semillas de chía se hinchan y todo se vuelve espeso y se puede cucharar.
Me gusta servir pudín de coco y chía con fruta fresca. Excelentes opciones son fresas cortadas, arándanos, frambuesas, moras o mango.
Las semillas de chía se usan de manera similar en la avena nocturna, donde se agrega una cucharada o dos a una mezcla de avena y leche para darle más nutrición y también espesar un poco la textura.
infant jesus novena prayer
Puedes ver cómo hago avena durante la noche con semillas de chía en mi publicación de Food & Friends. ¡Es una de mis cosas favoritas para preparar para el desayuno!
También puede hacer jugos de semillas de chía, donde mezcla semillas de chía con jugo de frutas de su elección. He notado tiendas de comestibles como Whole Foods con muchas de estas bebidas, en todos los sabores bajo el sol.
Para hacer las suyas, simplemente mezcle una cucharada de semillas de chía en un vaso de jugo de frutas, luego refrigere por un par de horas. Las semillas de chía gelificarán y espesarán la bebida.
Las semillas de chía no siempre tienen que empaparse en líquido; se pueden agregar a productos horneados como muffins, bollos y similares.
Me encanta agregarlos a los panqueques, ya que le dan al panqueque un crujido agradable similar a una semilla de amapola.
¿Qué significa picazón en la palma de la mano?
Simplemente mezcle una cucharada o dos directamente en su masa de panqueques favorita y hágalos como lo haría con un panqueque normal.
Ahí lo tienes: algunas formas de usar semillas de chía en la cocina, ya sea que las hayas probado o no. Y sepa que hay muchas más formas de usarlos si termina amando la chía. ¡Disfrutar!
