Butterscotch Chocolate Chunk Cookies
Galletas blandas y masticables con chips de caramelo, trozos de chocolate y una pizca de sal marina. ¡Estas galletas son las favoritas de la familia! De Maria Lichty de Two Peas and Their Pod. Publicidad - Continúe leyendo por debajo de los rendimientos:36porciones Tiempo de preparación:0horas15minutos Hora de cocinar:0horas12minutos Tiempo Total:0horas27minutos Ingredientes3 1/4 c. Harina para todo uso 1 1/2 cucharadita Levadura en polvo 1 cucharadita Bicarbonato de sodio 1 cucharadita Sal marina 1 c. Mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 1 1/2 c. Azúcar moreno lleno 1/2 c. Azúcar granulada 2 Huevos grandes 2 cucharaditas Extracto puro de vainilla 1 c. Chips de caramelo 1 c. Trozos de chocolate Sal marina, para espolvorear sobre galletasEste módulo de compra de ingredientes es creado y mantenido por un tercero, y se importa a esta página. Es posible que pueda encontrar más información sobre este y contenido similar en su sitio web. Instrucciones Precaliente el horno a 350ºF. Forre una bandeja para hornear grande con una estera para hornear Silpat o papel pergamino y reserve. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal marina. Dejar de lado.
Con una batidora de pie, bata la mantequilla y los azúcares durante unos 3 minutos. Agregue los huevos y la vainilla y mezcle hasta que se combinen. Con la batidora a fuego lento, agregue lentamente los ingredientes secos. Agregue las chispas de caramelo y los trozos de chocolate.
Forme bolas con la masa para galletas, aproximadamente 2 cucharadas de masa. Coloque en una bandeja para hornear preparada, aproximadamente a 2 pulgadas de distancia. Espolvoree con sal marina, si lo desea.
Hornee las galletas durante 10 a 12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Retirar del horno y dejar enfriar las galletas en la bandeja para hornear durante 2-3 minutos. Transfiera a una rejilla para enfriar y enfríe completamente.
El clima se está enfriando y eso significa que es hora de encender esos hornos para hornear galletas.
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Por si no lo has notado, estoy obsesionado con las cookies. Tengo mas de 200 recetas de galletas en nuestro blog, por lo que nunca me tomo un descanso de la repostería, incluso durante los calurosos meses de verano. Pero durante el otoño y la temporada navideña, me vuelvo loco por las galletas. Me encanta crear nuevas recetas de galletas, pero también me encantan los clásicos. No puedes equivocarte con una buena galleta con chispas de chocolate.
Una de mis recetas de galletas favoritas es una receta de galletas con chispas de chocolate, con un pequeño giro. Me gusta agregar chips de caramelo a la masa. Es un pequeño truco que aprendí de mi papá.
Al crecer, mi padre siempre ponía chips de caramelo en sus galletas con chispas de chocolate. Al principio, pensé que era extraño, pero después de un tiempo me creyeron. Me encanta la combinación de caramelo y chocolate. Si mi padre alguna vez hiciera galletas con chispas de chocolate, nos quejaríamos y le rogaríamos que hiciera otro lote con chispas de caramelo. ¡Se convirtieron en nuestros favoritos!
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Ahora, a mi familia le encantan las chispas de caramelo en sus galletas con chispas de chocolate, pero en lugar de usar chispas de chocolate, uso trozos de chocolate. Me encanta cómo se derriten los trozos dentro de las galletas y me encanta el gran bocado de chocolate en cada bocado.
También agrego una pizca de sal marina antes de que las galletas vayan al horno. El ligero toque salado es la clave de una galleta asesina.
Estas suaves y masticables galletas con trozos de chocolate y caramelo son un alimento básico en nuestra casa. Puedo hornear un lote con los ojos cerrados porque los horneo con mucha frecuencia. ¡Nuestra familia los ama y espero que tú también!
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Así que enciende ese horno, calienta la cocina y disfruta hoy de un lote de galletas con trozos de chocolate y caramelo. Seguro que se convertirán en los favoritos de la familia.
