Aderezo de ensalada de la tía Trish

Aunt Trish S Salad Dressing

Un aderezo simple y encantador para ensaladas de mi tía Trish.

Coloque todos los ingredientes en un frasco. Agítalo y guárdalo en el frigorífico al menos 24 horas antes de servir.

Cuando esté listo para usar, deseche el ajo del aderezo y agite bien nuevamente, luego rocíe aproximadamente la mitad sobre su ensalada verde o ensalada de pasta. Condimentar con sal y pimienta. Mezcle bien, agregando más aderezo si es necesario.

Tenía una hermosa tía llamada Trish. Estaba casada con el hermano de mi madre.

Trish y sus hermanas eran todas monjas. Luego dejaron el convento, se casaron y tuvieron hijos.

La tía Trish era la madre de mis dos primos, Jonathan y Julie.

Murió repentinamente cuando Jonathan y Julie eran muy pequeños. Fue muy triste. Tenía seis o siete años.

Trish dejó un legado de bondad y bondad, así como su semejanza exacta en su hija Julie. También dejó atrás este aderezo para ensaladas, que siempre ha sido uno de los favoritos de mi familia.

Te va a encantar.

Esto es lo que necesita: aceite de oliva (la tía Trish usó aceite de ensalada; el aceite de canola funcionaría bien), jugo de limón, ajo, parmesano, sal, pimienta, azúcar y pimentón. ¡Sencillo!

En un frasco, vierte el aceite.

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Luego, exprima el jugo de uno o dos limones, sea cual sea su gusto.

Me gusta usar uno de estos pequeños coladores. Atrapa las semillas.

Espolvoree una pizca de sal kosher, azúcar y mucha pimienta negra recién molida.

Luego viene el pimentón. Solo un guión. También puede agregar una pizca de pimienta de cayena si le gusta un poco de patada.

Ralla un poco de parmesano fresco.

Y agregue de 2 a 4 cucharadas saludables. También puede usar una forma más pulverulenta de parmesano rallado, por supuesto. ¡Lo que tengas a mano!

Finalmente, agregue uno o dos dientes de ajo pelados.

Después de agregar todos los ingredientes ...

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Atornille la tapa con fuerza, luego agítela como loco para emulsionar la mezcla. Luego, guárdelo en el refrigerador durante al menos 24 horas para que los sabores se puedan fusionar.

Una ensalada simple: lechuga de hoja verde, tomates cherry cortados a la mitad y cebollas rojas en rodajas. (Ah, y cerca una hogaza de pan francés muy crujiente).

¡Y sigue vistiendo a Trish!

Luego tíralo y sírvelo con… todo.

Este es un aderezo para ensaladas maravilloso y simple que puede preparar en grandes cantidades y guardar en el refrigerador durante bastante tiempo. Simplemente agítelo cada vez que lo use y se mantendrá delicioso. También es ideal para ensaladas de pasta, o incluso como adobo para pollo o ternera.

Y me hace pensar en la tía Trish. Y eso es algo muy bueno.

¡Disfrutar!